Resep Makanan Joss

RESEP GURAMI/ GURAME BAKAR KECAP PEDAS ENAK Selain enak digoreng, ikan gurame dengan dibakar juga merupakan pilihan favorit sebagai hidangan spesial. Ikan gurame bakar yang biasanya menjadi menu andalan usaha kuliner ini juga dapat anda terapkan untuk menjadi santapan yang istimewa bersama keluarga di rumah. Bahan dan Bumbu : 2 ekor ikan gurame ukuran sedang, bersihkan 1 sdt garam 10 buah cabai rawit, tumbuk kasar 4 sdm kecap manis 3 sdm saus tiram 100 ml air 1 sdt air perasan jeruk nipis 50 gram margarin buat olesan minyak untuk menggoreng dan menumis Haluskan : 4 butir Bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah garam dan gula pasir secukupnya CARA MEMBUAT GURAME BAKAR KECAP PEDAS ENAK : Lumuri ikan dengan garam, goreng dalam minyak panas hingga kuning, angkat dan sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai rawit, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata  Tuang air dan tambahkan air perasan jeruk nipis, biarkan hin

RESEP AYAM BAKAR SAUS MADU Ayam yang diolah dengan cara dibakar akan memberikan aroma yang khas sehingga menambah kelezatannya. Bumbu dan rempah yang digunakan juga sangat mempengaruhi cita rasanya, apalagi ditambah dengan olesan saus madu pada daging ayam yang empuk dan gurih. Di bawah ini adalah resep dan cara membuat ayam bakar enak dengan paduan bumbu dan saus madu yang tetunya dapat menambah referensi kita dalam upaya menyediakan hidangan yang spesial. Bahan dan Bumbu : 1 ekor ayam, potong 4 bagian 1 ltr air 1 ruas jahe, memarkan 1½ sdt air asam jawa 1½ sdm gula merah 4 sdm madu ½ sdt ketumbar bubuk ½ sdt lada bubuk 1 sdm garam penyedap bubuk secukupnya Haluskan : 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih Bahan Saus Madu : 1 sdm margarin, lumerkan 1 sdm kecap manis 1 sdm air perasan jeruk manis 2 sdm madu CARA MEMBUAT AYAM BAKAR SAUS MADU : Tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Masukkan ke dalam panci bersama ayam dan bahan lainnya. Rebus a

RESEP AYAM BAKAR BUMBU PEDAS MANIS Ayam bakar pedas manis melengkapi menu makan dalam Resep Ayam Bakar Kecap pada postingan pada kesempatan terdahulu. Bahan dan Bumbu : 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian 2 lembar daun salam 3 sdm kecap manis 3 mata asam jawa diperas sedikit air panas 300 ml air Haluskan : 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting ½ sendok teh ketumbar 1 cm kunyit 2 cm jahe 2 cm lengkuas 1½ sdt garam 1 sdt gula pasir CARA MEMBUAT AYAM BAKAR BUMBU PEDAS MANIS : Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Diamkan selama 30 menit. Campur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis, dan air asam. Masak hingga daging ayam empuk dan kuah kental, angkat. Bakar ayam sambil dibolak balik hingga permukaannya agak kering. Angkat dan sajikan segera. Thanks for like n share :

RESEP SATE MARANGGI ENAK DENGAN BUMBU KECAP DAN SAMBAL ONCOM Sate maranggi adalah sate khas nusantara asli yang sangat populer di daerah Jawa Barat dan sekitarnya, sebut saja Cibungur Purwakarta, Cikampek, Cianjur, Bogor, Bandung, bahkan tak kalah populernya di Jakarta. Sate yang biasanya menggunakan bahan daging sapi atau daging kambing muda ini memiliki cita rasa paduan manis, asam, dan pedas berasal dari paduan bumbu kecap, sambal cabai hijau ditambah sedikit cuka lahang (cuka yang terbuat dari tebu). Dalam penyajiannya sate maranggi biasa dihidangkan bersama ketan bakar, sambal oncom atau nasi timbel. Bahan dan Bumbu : 500 gram daging sapi sandung lamur, potong dadu 50 gram jahe, parut 50 gram lengkuas muda, parut 25 gram ketumbar halus 1 sdm bumbu kuning 5 gram kecap asin 2 sdm kecap manis sedikit cuka lahang 1 sdm margarin CARA MEMBUAT SATE MARANGGI DAGING SAPI PALING ENAK : Campur semua bumbu hingga rata, lumuri merata potongan daging dengan bumbu, diam

RESEP UDANG BAKAR SAUS MADU Bosan dengan tumisan dan goreng udang, masakan udang bakar dengan saus madu bisa sebagai alternatif cara memasak udang yang enak. Tidak perlu bingung tentang cara membuatnya karena sudah kami terangkan dalam resep udang bakar di bawah ini. Bahan: 500 gram udang ukuran besar, belah punggung, bersihkan 75 gram butter, cairkan Bumbu saus perendam : 3 siung bawang putih, cincang 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 3 sdm saus tomat 3 sdm madu 1 sdm cabe bubuk 1 sdm kecap manis ½ sdt garam 3 sdm minyak goreng CARA MEMBUAT UDANG BAKAR SAUS MADU : Campur rata semua bumbu, sirami udang dengan bumbu, aduk biar udang terlumuri bumbu lalu diamkan selama 30 menit. Bakar udang dengan dibolak balik sambil sesekali diolesi bumbu, setelah matang merata siram dengan butter yang dicairkan. Angkat dan sajikan. Thanks for like n share :

RESEP UDANG BAKAR SAUS KECAP ENAK Tidak punya stok bumbu untuk membuat udang bakar yang istimewa, olahan udang dengan bumbu kecap pun tak kalah menggugah selera. Beginilah salah satu kreasi racikan bumbu udang bakar sederhana yang mungkin dapat juga diterapkan sebagai menu spesial. Bahan dan Bumbu : 500 gram udang 1 buah jeruk nipis garam sedikit 3 sdm kecap manis 2 sdm saus tomat 1 sdm saus sambal 1 sdm kecap asin 1 siung bawang putih, cincang 3 sdm minyak goreng CARA MEMBUAT UDANG BAKAR BUMBU SAUS KECAP ENAK : Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis dan garam, biarkan sebentar. Sisihkan. Campur kecap manis, saus tomat, saus sambal, kecap asin, minyak goreng dan bawang putih cincang. Lumuri udang dengan bumbu sausnya, simpan dalam wadah tertutup lalu diamkan dalam kulkas kurang lebih satu jam. Bakar udang sambil dibolak balik dan sesekali dioles sisa saus hingga matang merata. Angkat dan hidangkan. Thanks for like n share :

RESEP BIKIN AYAM BAKAR YANG ENAK DENGAN BUMBU KECAP Olahan masakan ayam dengan dibakar merupakan kuliner andalan yang paling banyak diminati. Banyak sekali kreasi resep bumbu ayam bakar yang membuatnya memiliki cita rasa yang sangat enak. Ayam Bakar Bumbu Kecap adalah salah satunya yang sederhana dapat dijadikan sebagai persembahan spesial bakar-bakaran di pergantian tahun. walaupun sebagai hidangan sederhana, tetapi menjadi salah satu pilihan populer sebagai menu santapan rame-rame untuk perayaan memasuki tahun baru. Blog resepmasakankreatif.blogspot.com mengucapkan "Selamat Menikmati" dan tentunya "SELAMAT TAHUN BARU". Bahan dan Bumbu : 8 buah paha/ dada ayam 1 buah jeruk nipis 1 sdt garam 2 batang serai, memarkan 8 lembar daun jeruk 2 sdm kecap manis ½ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir ½ sdm air asam jawa 250 ml air 2 sdm minyak goreng Haluskan : 10 butir bawang merah telah dihaluskan 4 siung bawang putih telah dihaluskan 2 cm jahe

RESEP ABON SAPI Bahan abon yang palin umum digunakan karena menjadi yang paling disukai adalah daging sapi. Bagaimana cara membuat abon sapi, resep di bawah ini mungkin dapat menjawab rasa penasaran untuk dapat membuatnya sendiri di rumah. Bahan dan Bumbu : 1 kg daging sapi tanpa lemak dan urat air untuk merebus daging 1 gelas/ 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan Haluskan : 4 siung bawang putih 2 sdm ketumbar gula merah sesuai selera garam secukupnya CARA MEMBUAT ABON SAPI : Panaskan Air hingga mendidih. Masukkan daging serta garam, daun salam dan lengkuas. Rebus hingga daging empuk. Angkat lalu iris-iris tipis dan digepuk-gepuk hingga memar kemudian Suir-suir halus. Panaskan santan, masukkan daging dan bumbu halus, aduk-aduk terus sampai santan habis sambil dibolak balik hingga daging abon kering dan tidak gosong. Tips : Membuat abon harus benar-benar kering agar dapat bertahan lama. Jika ingin menambah

RESEP SOTO MIE Satu lagi jenis makanan soto yang khas dan tentunya asli nusantara. Soto mie dengan rasanya yang enak sangat populer di Jakarta dan Bogor bahkan sudah menjadi salah satu menu kuliner yang sudah banyak kita jumpai di beberapa kota besar di Indonesia. Bahan dan Bumbu : 1 kg daging sandung lamur atau campur setengahnya dengan kikil/ kulit sapi 8 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan ½ kg mie kuning/mie basah, kukus sebentar 10 buah risoles, potong-potong 4 buah kentang, kupas, belah dua, goreng hingga matang, potong-potong 6 buah tomat, potong-potong ¼ kol, iris tipis 3 batang daun bawang, iris tipis 3 sdm minyak goreng untuk menumis Haluskan : 15 butir bawang merah 8 siung bawang putih 1 sdt merica bubuk 2 cm jahe 2 cm kunyit 5 buah cabai merah garam secukupnya CARA MEMBUAT SOTO MIE : Rebus daging sampai empuk, angkat lalu potong-potong. Saring kuah bekas merebus daging sebanyak 1500 ml liter sebagai kaldu. Pan

RESEP ROTI CANE (ROTI MARYAM) Jenis makanan dari india yang sudah populer di Asia Tenggara seperti di Indonesia, Malaysia dan Singapura. Perkembangannya Prata/ Cane/ Canai atau Roti Maryam yang biasa juga dihidangkan dengan kari atau kare kambing ini diolah dengan gaya yang berbeda dan memiliki khas di masing-masing daerah . Di indonesia sendiri mungkin yang paling populer adalah roti can e khas Aceh. Bahan : 500 gram tepung terigu 175 ml air 2 butir telur ½ sdm garam 1 sdm minyak samin 100 gram mentega CARA MEMBUAT ROTI CANE/ MARYAM : Campur air, garam, minyak samin dan telur. Masukkan tepung terigu, uleni adonan hanya sampai tercampur rata. Bulat-bulatkan adonan masing-masing per 70 gram, simpan dalam baskom dan tutupi dengan plastik. Diamkan sekitar 1 jam, supaya adonan tidak melawan ketika digilas. Ambil 1 adonan, gilas menjadi lingkaran dengan diameter kurang lebih 15 cm. olesi dengan mentega, lalu gulung memanjang. Gulung kembali menyerupai konde, sampai s

RESEP BALA-BALA GORENG SPESIAL ENAK Hidangan camilan disaat santai ini biasanya dengan resep bala-bala yang sederhana dan yang gampang-gampang saja. Awalnya dibuat tanpa telur, bahan yang digunakan adalah tepung terigu, kol, wortel, bawang putih, penyedap, lada, garam, daun bawang dan seledri, campur lalu digoreng kemudian disantap dengan cabe rawit. Pada artikel kali ini, cara membuat bala-bala tentunya akan lebih garing dan renyah, caranya tetap sederhana hanya saja panduan bumbunya yang lebih bervariasi. Bahan dan Bumbu : 100 gram tepung terigu 100 gram tepung beras 1 butir telur 200 ml santan dari ¼ butir kelapa parut 50 gram tauge, siangi 50 gram paprika merah/hijau, iris tipis 50 gram kol, buang bagian kerasnya, iris tipis 100 gram wortel, potong bentuk lidi 2 batang daun bawang, iris halus 2 batang seledri, iris kasar minyak untuk menggoreng Haluskan : 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih ½ sdt merica bulat ½ ruas jari kunyit bakar garam dan

RESEP IGA BAKAR MADU ENAK Mudahnya menemukan usaha kuliner dengan menu iga bakar menujukkan tingginya minat pecinta kuliner terhadap hidangan spesial yang satu ini. Seiring dengan perkembangan teknologi, sekarang kita dapat dengan mudah pula mencari informasi resep untuk memasak dan mengolah hidangan yang enak ini. Bahan dan Bumbu : 800 gram iga sapi 3 siung bawang putih, cincang halus ½ buah bawang bombay, cincang halus 2 cm jahe, memarkan 3 sdm madu ½ sdm kecap manis ½ sdt kecap asin ½ sdm saus tiram ½ sdt pala bubuk 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir 2000 ml air 2 sdm minyak wijen untuk menumis CARA MEMBUAT IGA BAKAR MADU ENAK : Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Masukkan iga. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan madu, kecap manis, kecap asin, saus tiram, pala bubuk, garam, dan merica. Aduk sampai iga terbalut bumbu.  Tuangkan air dalam beberapa tahap. Masak sambil tusuk-tusuk iga hingga bumbu meresa

RESEP SATE AYAM KHAS MADURA Walaupun sudah banyak kreasi masakan sate dengan variasai bumbu dan cara pengolahannya, tetap saja sampai saat ini sate madura asli masih menjadi salah satu masakan sate yang populer. Berikut resep bikin sate ayam ala madura yang enak beserta cara mengolahnya : Bahan dan Bumbu : ½ kg daging ayam buang kulit dan tulang (fillet ayam), potong dadu 20 tusuk sate 150 gram kacang tanah, sangrai, kupas, haluskan 150 ml air 2 sdm kecap manis untuk bumbu kacang 2 sdm kecap manis untuk olesan 3 sdm minyak/ lemak ayam yang dicairkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis Haluskan : 1 buah cabe merah besar, buang bijinya, rebus 2 buah cabe rawit 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 5 buah kemiri, sangrai 2 sdt gula merah 1 sdt garam CARA MEMBUAT SATE AYAM MADURA : Tusuk potongan daging ayam dengan jumlah sesuai selera. Sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan 2 sdm untuk bumbu olesan. Tambahkan pada

RESEP SATE KAMBING ENAK ASLI KHAS MADURA Berbicara mengenai sate, tentunya tak asing lagi dengan bumbu sate khas madura. Sate kambing yang merupakan hidangan spesial khas nusantara ala madura asli ini sudah terkenal ke seluruh penjuru nusantara bahkan ke luar negeri. Sate Madura biasanya menggunakan irisan daging yang lebih kecil, lebih populer dengan bumbu kacang atau bumbu kecapnya selain bumbu kemiri dan bumbu merica. Hidangan ini disantap dengan nasi putih, lontong, atau ketupat. Sebagai pelengkap ditambahi acar irisan bawang, mentimun, dan cabe rawit. Bahan : ½ kg daging kambing bersih, potong dadu 150 ml kecap manis 2 buah jeruk limau 20 tusuk sate Bumbu kacang : 500 ml air 100 ml kecap manis Haluskan : 250 gram kacang tanah, goreng 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabe merah garam secukupnya CARA MEMBUAT SATE MADURA DAGING KAMBING ENAK : Tusuk potongan daging kambing dengan tusuk sate, sisihkan. Campur bahan bumbu kacang y

RESEP SOTO DAGING SAPI KHAS ACEH Beginilah negeri yang kaya akan rempah-rempah, setiap daerah memiliki khas mengolah masakannya. Setelah menyimak kuliner khas Kalimantan kita jadi mengetahui Cara Membuat Soto Banjar. Kali ini kita mengenal Soto Aceh dengan khas kuah santan dan paduan bumbu rempahnya. Berikut adalah resep dan cara bikinnya : Bahan dan Bumbu : ½ kg daging sapi, potong-potong berbentuk dadu 700 ml santan kental dari 1 buah kelapa 600 ml air 1 batang serai, tumbuk 2 lembar daun salam 2 buah tomat, iris-iris 1 buah jeruk nipis, peras 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan : 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdm ketumbar, sangrai 1 sdt merica 1 sdm garam 3 cm jahe 5 butir kemiri Penyajian : 2 batang seledri, diiris halus 1 batang daun bawang diiris halus bawang goreng sesuai selera CARA MEMBUAT SOTO DAGING SAPI KHAS ACEH : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan serai dan daun salam. Masukkan daging sapi,

RESEP BIKIN SOTO BANDUNG ASLI ENAK Hidangan soto khas bandung tidak kalah enak dengan Masakan Soto Betawi maupun Soto Banjar Asli. Berikut Resep Soto khas Bandung beserta cara memasaknya : Bahan dan Bumbu : 500 gram daging sapi, rebus hingga lunak, potong-potong 2 buah lobak, kupas, iris tipis 2 liter air 3 cm jahe, memarkan 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan Haluskan: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt merica 1½ sdm garam 1 sdt kaldu instan Pelengkap: 50 gram kacang kedelai, direndam air panas hingga mengembang 2 batang seledri, iris halus 1 batang daun bawang, iris halus emping goreng secukupnya bawang merah goreng untuk taburan CARA MEMBUAT SOTO BANDUNG ASLI ENAK : Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam air kaldu (air rebusan daging sapi). Masukkan daging sapi beserta jahe, daun salam dan serai. Rebus hingga mendidih dan bumbu meresap. Tambahkan lobak lalu didihkan kembali hingga layu. Angkat.

RESEP BIKIN SOP BUNTUT BAKAR Lengkapi menu makan Anda dengan hidangan spesial sop buntut bakar. Kreasi masakan sop buntut dengan cara dibakar ini tidak kalah enak dari Resep Sop Buntut Goreng. Berikut resep dan cara memasaknya : Bahan dan Bumbu : 1 kg buntut sapi, siap pakai, potong-potong 2 buah wortel, kupas kulit, potong-potong 1 cm 2 batang seledri segar, iris tipis 2 batang daun bawang, iris kasar 2 sdm mentega 3 buah kentang, kupas kulit, potong dadu 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk ½ butir pala, memarkan 1½ liter air matang 5 butir cengkeh 5 siung bawang putih, memarkan CARA MEMBUAT SOP BUNTUT BAKAR : Rebus air bersama buntut sapi dengan api besar hingga mendidih dan keluar buih lalu buang buihnya. Setelah kaldunya jernih, masukkan pala, cengkeh, bawang putih, merica bubuk dan garam. Rebus dengan api kecil hingga buntut empuk. Masukkan kentang dan wortel dan masak hingga sayuran matang. Tambahkan daun bawang dan seledri. Didihkan sebentar lalu angkat

RESEP SOP BUNTUT GORENG ENAK Tingginya minat terhadap makanan ini menyebabkan sop buntut menjadi menu andalan dan hampir dapat ditemukan di setiap jajanan kuliner ataupun lesehan dengan variasi yang kian beragam. Berikut adalah resep bikin sop buntut goreng yang enak beserta cara memasaknya. Bahan dan Bumbu : 1 kg buntut sapi, siap pakai, potong-potong 1 ruas jari jahe 3 batang daun bawang, potong-potong 2 cm 2 batang seledri ikat jadi satu 1 sdt merica bubuk ½ sdt pala 300 gram wortel, kupas, potong melintang 3 buah tomat, potong dadu 8 siung bawang putih, haluskan 12 butir bawang merah, haluskan garam sesuai selera air secukupnya untuk merebus minyak untuk menumis dan menggoreng secukupnya Taburan dan Pelengkap : 2 batang daun seledri, iris halus bawang merah goreng emping goreng sambal cabai rawit CARA MEMBUAT SOP BUNTUT GORENG ENAK : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, angkat. Panaskan air, masukkan bumbu yang s

Resep macaroni schotel panggang merupakan jenis skotel yang enak dan paling digemari saat ini. Skotel makaroni yang dimasak dengan cara dipanggang dalam oven ini atau sering disingkat macaroni panggang biasa menjadi pilihan selain variasi lainnya yaitu dengan cara dikukus. Hidangan dalam pinggan atau wadah tahan panas yang dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven ini sangat enak disajikan selagi hangat. Cara membuat macaroni schotel keju panggang sederhana di rumah bisa menggunakan kreasi resep yang dibagikan berikut ini. RESEP MACARONI PANGGANG Bahan dan Bumbu : 150 gram makaroni 1 liter air 75 gram daging asap, potong kotak 1 cm 200 ml susu cair 3 butir telur ayam, kocok 150 gram keju cheddar 4 sdm margarin 2 sdm bawang bombay cincang, 1 sdt merica bubuk, garam secukupnya CARA MEMBUAT SKOTEL MAKARONI/ MACARONI SCHOTEL PANGGANG : Didihkan air dan 2 sendok makan margarin, masukkan makaroni. Rebus hingga matang, angkat dan tiriskan. Panaskan sisa m

  RESEP BIKIN SCHOTEL/ SKOTEL TAHU PANGGANG ENAK Bahan dan Bumbu : 2 Buah (400 gram) tahu cina putih, remas kasar ½ ekor ikan peda/ teri tawar (goreng/panggang) 1 buah jagung muda, sisir 6 butir bawang merah, iris tipis 25 gram cabai merah, potong-potong 1 cm 25 gram cabai hijau, potong-potong 1 cm 5 buah cabai rawit 100 gram tomat, potong 4-5 bagian 1½ sdm minyak goreng untuk menumis 100 ml santan dari ¼ butir kelapa 2 buah telur, kocok lepas Haluskan : ½ sdm ketumbar 1 cm kencur ½ cm lengkuas 2 siung bawang putih 1 buah cabai merah ½ sdt garam 1 sdt gula pasir CARA MEMBUAT SCHOTEL/ SKOTEL TAHU PANGGANG ENAK : Pisahkan daging ikan peda dari durinya, suwir-suwir. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum, masukkan semua cabai, aduk. Masukkan jagung dan tomat lalu tuangi santan. Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan pinggan tahan panas volume 750 ml. Setelah jagung setengah masak dan kuahnya tinggal sedikit, angkat, mas

RESEP PUDING PELANGI RAINBOW Semakin berwarna warni sebuah puding, semakin enak untuk dipandang dan semakin besar pula keinginan untuk menghabiskannya. Hal ini akan menunjukkan semakin tingginya tingkat kesabaran pembuat puding. Ya, memang untuk membuat puding dengan warna warni diperlukan kesabaran dalam melapisi setiap warnanya dan harus menunggu sampai setiap lapisan menjadi agak beku baru dilanjutkan ke lapisan warna berikutnya supaya warna puding tidak tercampur. Berikut resep puding pelangi rainbow sebagai hidangan spesial : Bahan : 1 ltr susu segar atau susu cair full cream 1 bks agar-agar bubuk putih 250 gram gula pasir 1 sdt essence almond atau essence lemon, sesuai selera 6 buah pewarna makanan, warna pelangi atau sesuai selera 1 kaleng fruit cocktail, siap beli CARA MEMBUAT PUDING PELANGI RAINBOW : Masak susu, agar-agar dan gula pasir sambil diaduk-aduk hingga mendidih.Matikan api, lalu masukkan essence almond, aduk rata dan biarkan uapnya hilang. B

Resep tom yam seafood. Banyak yang doyan beli tomyam karena rasanya yang enak tapi banyak juga yang malas bikin sendiri karena untuk yang lengkapnya, perpaduan bahan-bahan utama yang digunakan cukup beragam terdiri dari beraneka jenis seafood. Berikut resep masakan sup khas dari Thailand yang enak dengan bahan yang komplit dari aneka makanan laut dan jamur beserta cara memasaknya yang sederhana. RESEP TOM YAM SEAFOOD ENAK Bahan dan Bumbu : 100 gram kerang hijau beserta kulitnya, cuci bersih 100 gram cumi-cumi putih, potong melingkar 75 gram fillet kakap, potong kotak 25 gram udang, kupas, bersihkan 40 gram jamur merang segar, belah dua 750 ml kaldu seafood 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk garam dan gula pasir secukupnya 2 sdm kecap ikan 5 buah cabe rawit merah, sedikit dimemarkan pangkalnya ½ sdm daun ketumbar cincang  2 sdm air jeruk nipis 1 sdm minyak untuk menggoreng Haluskan : 2 buah cabe merah 2 siung bawang putih ½ sdt terasi goreng 1½

RESEP BIKIN NASI LIWET GURIH ENAK DAN LENGKAP DENGAN LAUK PAUKNYA Menyantap nasi liwet sudah membudaya bagi masyarakat Solo. Nasi liwet biasa dijajakan keliling dengan bakul bambu oleh ibu-ibu yang menggendongnya tiap pagi atau dijual di warung lesehan. Begitu juga dengan masyarakat Sunda yang dikenal dengan Ngaliwet yang biasa disantap saat botram (makan bersama). Cara membuat nasi liwet kali ini komplit dengan aneka lauk pauknya yang tentunya dapat disesuaikan dengan selera. Tambahkan dengan lauk kesukaan tentunya menjadi hidangan lebih nikmat. Cara bikin nasi liwet biasanya menggunakan katel, panci atau rice cooker/ magic com. BAHAN NASI LIWET : 400 gram beras, cuci bersih, tiriskan 700 ml santan dari ½ butir kelapa 2 lembar pandan 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan ½ sdt garam CARA MEMASAK NASI LIWET : Masak beras bersama bahan lainnya dengan api sedang sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Setelah santan agak mengental (cairan tinggal sediki

RESEP BAKWAN UDANG GORENG ENAK DAN RENYAH Bakwan atau perkedel udang sebagai hidangan yang cocok disantap kapan saja. Bakwan gurih dengan kombinasi udang dan sedikit sayuran ini sangat oke buat camilan, buat sarapan bahkan buat temannya nasi. Bahan dan Bumbu : 250 gram tepung terigu 15 ekor udang, bersihkan, kupas, sisakan ekornya 1 butir telur, kocok lepas 400 ml air 4 buah wortel, iris model korek api ½ kubis, iris tipis 1 batang daun bawang, iris tipis 1 batang daun seledri, iris tipis 1 liter minyak goreng Haluskan : 3 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/3 sdt merica 2 sdt garam penyedap rasa secukupnya CARA MEMBUAT BAKWAN UDANG GORENG ENAK DAN RENYAH : Telur yang sudah dikocok ditambahkan dengan 200 ml air dan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan terigu, aduk lagi hingga tepung kalis, tambahkan sisa air atau secukupnya. Masukkan wortel, kol, daun bawang, daun seledri, aduk hingga tercampur rata. Panaskan minyak goreng, celupkan sendok sayur dal

Resep bubur Manado atau tinutuan merupakan bubur khas asli Manado dan daerah Minahasa Sulawesi Utara yang enak untuk dijadikan hidangan spesial untuk sarapan pagi yang sehat. Cara membuat bubur ini dengan menggunakan bahan-bahan yang terdiri dari kombinasi bubur beras dengan aneka sayur-sayuran dan umbi-umbian serta akan terasa lengkap bila dihidangkan dengan sambal roa. RESEP BUBUR MANADO Bahan dan Bumbu : 500 gram beras, cuci dan tiriskan air secukupnya 300 gram labu kuning, potong 2 buah jagung, sisir dari tongkolnya 200 gram ubi jalar, potong 100 gram daun melinjo muda 100 gram daun bayam, cuci bersih 100 gram daun kangkung, cuci bersih 2 ikat kacang panjang, petik 2 cm 50 gram daun kemangi 4 sdt garam / sesuai selera CARA MEMBUAT BUBUR MANADO ASLI ENAK : Masukkan air 3-5 cm di permukaan beras yang telah dicuci bersih. Rebus hingga setengah matang. Masukkan potongan labu kuning, jagung dan ubi jalar. Rebus kembali sampai matang. Masukkan satu persatu sa

RESEP BIKIN AYAM POP ENAK Menu makanan Ayam Pop merupakan salah satu khas masakan nusantara, resep aslinya berasal dari padang Sumatera Barat. Karena restoran padang sudah sangat menjamur di seluruh kawasan Indonesia, maka makanan yang lezat satu ini sudah sangat populer dan dapat mudah ditemui. Bahan dan Bumbu : 1 ekor ayam kampung sedang, potong 4 - 8 (sesuai selera) 3 iris lengkuas 3 lembar daun salam air kelapa dari 1 buah kelapa 1 buah jeruk nipis minyak untuk menggoreng Haluskan : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm garam/ sesuai selera CARA MEMBUAT DAN MEMASAK AYAM POP ENAK : Lumuri ayam dengan jeruk nipis, tambahkan dengan bumbu halus, biarkan hingga bumbu meresap, kurang lebih satu jam. Masukkan ayam ke dalam panci, masukkan air kelapa, lengkuas dan daun salam, lalu rebus sampai air habis. Panaskan minyak goreng, celup ayam ke dalam minyak panas sebentar saja, sekitar 10 detik, angkat. Hidangkan dengan sambal dan lalap daun singkong.

RESEP NASI BAKAR TERI Hidangan nasi bakar ikan teri sebagai salah satu alternatif pilihan yang sederhana untuk mengolah nasi beserta lauknya menjadi hidangan yang enak dan lezat. Rasanya yang gurih serta aroma yang wangi menjadi ciri khas nasi bakar ini . Bahan dan Bumbu : 250 gram beras 500 ml santan dari ½ butir kelapa 50 gram teri nasi kering, cuci bersih 250 ml air 2 batang serai, memarkan daun pisang untuk membungkus Haluskan : 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih garam secukupnya CARA MEMBUAT DAN MEMASAK NASI BAKAR IKAN TERI : Campur beras, teri nasi, serai, bumbu halus dan santan, aduk rata. Masak hingga santan terserap seluruhnya. Kukus beras hingga matang, angkat. Ambil nasi dan bungkus dengan daun pisang menyerupai nasi timbel (seperti lontong tapi agak besar ukurannya). Padatkan, selipkan kedua sisi daun pisang. Panaskan alat pemanggang di atas kompor, bakar nasi selama kurang lebih 3 menit. Angkat, sajikan hangat nasi bakar dengan pelengk

RESEP NASI KEBULI AYAM ENAK Masakan nasi kebuli sudah sangat populer di Indonesia. Dengan menggunakan kombinasi bumbu khas rempah-rempah nusantara membuat makanan ini menjadi lebih gurih dan lezat serta menjadi lebih akrab dengan citarasa Indonesia. Bahan dan Bumbu : 500 gram beras pulen, cuci, tiriskan ½ ekor ayam, potong-potong 600 ml air/ kaldu 3 sdm mentega/ minyak samin 3 butir cengkeh 2 butir kapulaga 4 cm kayu manis ¼ butir pala, memarkan 2 batang serai, memarkan Haluskan : 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 2 cm jahe 2 sdt ketumbar 1 sdt merica butiran ½ sdt jintan 2 sdt garam Pelengkap: potongan nanas bawang merah goreng kismis CARA MEMBUAT NASI KEBULI AYAM ENAK : Kukus beras dalam kukusan hingga setengah matang. Angkat. Tumis minyak samin/ mentega bersama bumbu halus dan rempah-rempah lainnya hingga harum dan matang. Masukkan ayam, aduk hingga ayam kaku. Tambahkan beras, aduk hingga rata. Tuangi kaldu, masak hingga air habis t

Resep nasi kebuli asli umumya dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing/ santan, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing dan biasanya ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Nasi kebuli yang merupakan pengaruh budaya Arab Timur Tengah dan India Muslim, tepatnya tradisi Arab Yaman ini sangat populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia. RESEP NASI KEBULI KAMBING Adapun cara membuat nasi kebuli kita tinggal menyiapkan bahan dan bumbu yang diperlukan : 1 kg beras yang pulen, cuci, tiriskan 300 gram daging kambing, potong-potong 750 ml susu cair atau santan 150 gram bawang bombay, cincang ½ butir biji pala, memarkan 10 cm kayu manis 4 sdm margarin/ minyak samin 500 ml air 8 butir kapulaga 5 butir cengkeh Haluskan: ½ sdt merica butiran, sangrai 1½ sdm ketumbar, sangrai 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 sdt garam 4 cm jahe Pelengkap : acar (mentimun, wortel dan nanas) bawang goreng kism

RESEP NASI AYAM BAKAR Bosan dengan masakan nasi goreng, nasi bakar dapat menjadi pilihan selanjutnya. Berikut resep cara bikin nasi bakar ayam yang enak dengan disertai cara memasaknya : Bahan dan Bumbu : 500 gram nasi pulen 200 gram daging dada ayam, potong-potong kecil 150 gram sayuran beku 150 ml santan 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 sdm minyak untuk menggoreng daun pisang untuk membungkus lidi untuk menyemat Haluskan : 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 2 cm kunyit ½ sendok teh gula merah ½ sendok teh lada 1 sendok teh garam CARA MEMBUAT NASI BAKAR AYAM : Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam sampai harum dan matang. Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tuangkan nasi pulen, santan, sayuran beku, masak hingga semua bahan matang dan kering. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh 4 sendok makan nasi ayam, bungkus membentuk piramida dan semat lipatan bawah daun dengan lidi. Lakukan

Resep nasi goreng jawa menghidangkan menu yang enak dan spesial bagi pecinta nasi goreng di seluruh dunia. Banyak kreasi cara membuat nasi goreng yang enak, salah satunya adalah nasi goreng enak ala masakan jawa ini yang sudah sangat terkenal walaupun diolah dengan cara yang sederhana. RESEP NASI GORENG JAWA Berikut salah satu kreasi membuat nasi goreng khas jawa dengan penggunaan bahan dan bumbu sbb : 500 gram nasi 200 gram daging sapi rebus, potong panjang tipis 100 gram udang basah, kupas kulitnya 2 sdm kecap manis 2 sdm minyak goreng Haluskan : 4 buah cabai merah, buang biji (sesuai selera pedas) 1 sdt terasi 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar ½ sdt gula pasir 1 sdt garam CARA MEMBUAT NASI GORENG JAWA SPESIAL ENAK : Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air dan kecap manis, aduk rata. Masukkan daging dan udang, aduk. Kemudian masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat.

RESEP LONTONG BALAP ASLI ENAK MASAKAN KHAS SURABAYA/ SUROBOYO JAWA TIMUR INDONESIA Lontong sebagai olahan beras putih memang sering penyajiannya diguanakan sebagai alternatif pengganti nasi walaupun dari bahan baku yang sama. Lontong tidak hanya dihidangkan saat momen spesial hari lebaran atau menu sarapan, akan tetapi banyak makanan-makanan tertentu yang penyajiannya memang dengan ciri khas disajikan dengan lontong. Bahan : 4 buah lontong, potong-potong 150 gram tahu, rendam air garam, goreng, potong dadu 150 gram tauge, buang akar, rebus sebentar tiriskan minyak goreng secukupnya Kerupuk dan emping goreng secukupnya Kuah : 250 gram daging sapi yang berlemak/ tetelan 6 siung bawang putih goreng, haluskan ½ sdt merica bubuk 1 batang daun bawang, iris tipis 1,5 liter air penyedap rasa secukupnya Lento : 250 gram singkong, dikupas, diparut 1 batang daun bawang, iris tipis 2 siung bawang putih ½ sdt ketumbar sangrai 1 cm kunyit 1 cm kencur 1 lembar daun

RESEP BUBUR KACANG HIJAU (IJO) ENAK Proses merendam dan merebus kacang hijau supaya menjadi bubur yang empuk dan spesial lezat memang membutuhkan waktu yang cukup lama. Sangat tidak sebanding dengan waktu untuk menghabiskannya karena nyaris tidak perlu dikunyah. Tapi mesti begitu tetap tidak pernah kapok untuk bikin lagi karena rasa kacang hijau kombinasi jahe dan aroma wangi pandannya benar-benar melekat dan tahan lama di mulut. Banyak kreasi yang bisa dilakukan dalam cara membuat bubur kacang hijau. Berikut resep bikin bubur kacang hijau dengan santan untuk menambah gurih rasanya atau tanpa santan bisa juga diganti susu beserta cara memasaknya : Bahan : 250 gram kacang hijau, rendam minimal 2 jam dengan air hangat air secukupnya. 2 buah gula jawa/gula malaka, iris halus 2 cm jahe, iris-iris 2 lembar daun pandan 100 gram gula pasir atau sesuai selera garam secukupnya CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU : Rebus air bersama kacang hijau hingga empuk, masukkan gula m

ANEKA RESEP OLAHAN BUAH PISANG Kita mengetahui bahwa terdapat berbagai ragam kreasi mengolah dan memasak makanan yang enak dari olahan buah pisang, baik yang mentah maupun yang matang, baik sebagai bahan utama maupun sebagai bahan pelengkap.Dalam postingan kali ini terdapat beberapa kreasi resep sederhana yang telah akrab sebagai makanan enak yang biasa menemani di waktu santai dengan buah pisang sebagai bahan utamanya. 1. RESEP PISANG AROMA Bahan : 10 lembar spring roll/kulit lumpia 5 buah pisang raja, belah dua 4 sendok makan meses cokelat minyak goreng secukupnya CARA BIKIN PISANG AROMA : Siapkan kulit lumpia, letakkan satu potong pisang, tambahkan meses. Gulung hingga padat dan rapi. Goreng pisang hingga matang, angkat dan tiriskan. Siap hidangkan. 2. RESEP KERIPIK PISANG Bahan : 1 sisir pisang yang belum matang, kupas, iris tipis menyerong 1 sdt kapur + 1 liter air garam secukupnya minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT KERIPIK PISANG : Rendam

KUE PISANG BOLEN/ MOLEN KEJU ENAK Pisang molen keju merupakan sajian oleh-oleh kuliner yang sangat terkenal dari kota kembang Bandung yang dipopulerkan oleh Kartika Sari. Berikut kami bagikan salah satu kreasi resep pisang molen keju enak agar dapat membuatnya di rumah. Bahan-bahan membuat pisang molen keju : kulit : 500 gram tepung terigu 1 butir telur 20 gram margarin 10 gram garam 15 gram gula pasir 200 ml air dingin Isi : 4 buah pisang, kukus matang, potong-potong 10 cm 50 gr keju ceddar, potong sesuai ukuran pisang Olesan: 2 kuning telur, kocok CARA MEMBUAT KUE PISANG MOLEN KEJU KARTIKA SARI BANDUNG : Campurkan tepung terigu, telur, margarin, garam, gula, menjadi satu, aduk rata. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Diamkan 15 menit di dalam lemari es. Giling adonan bentuk persegi berukuran 10 x 10 cm dengan ketebalan 0,5 cm. Tata potongan Pisang dan Keju. Lipat Rapi dengan lipatan di bagian bawah. Siapkan loyang 12x2

RESEP PISANG GORENG CRISPY ENAK Pisang crispy merupakan salah satu cara membuat pisang goreng agar enak dan berbeda dari biasanya. Agar benar-benar crispy dan kriuk pisang dicelup dahulu dalam adonan tepung lalu dimasukkan lagi ke dalam adonan kremesan. Bahan : 10 buah pisang kepok merah, potong berbentuk kipas 1½ lt minyak untuk menggoreng. Pencelup (campur rata semua bahan) : 125 tepung terigu protein sedang 1 ¼ sdt garam 250 ml air 1 sdm tepung beras 1½ sdm gula tepung Kremesan (campur rata semua bahan) : 1 lt air 240 gram tepung beras 45 gram tepung sagu tani 1 sdm garam 20 gram gula merah, disisir halus 2 kuning telur Pewarna kuning tua secukupnya (opsional) CARA MEMBUAT PISANG GORENG CRISPY ENAK : Panaskan minyak lalu tuang satu sendok sayur (centong) adonan kremesan hingga mengambang. Kecilkan api sambil kumpul-kumpulkan adonan sehingga menyatu. Celup pisang ke bahan pencelup. Masukkan ke bagian tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Lipat kr

RESEP PUDING PISANG GULA MERAH Pisang makanan bergizi tinggi, gula merah adalah gula yang sehat dan keduanya mudah diserap oleh tubuh untuk menjadi energi. Penggabungan bahan ini menyajikan hidangan sederhana, enak dan lezat serta bergizi tinggi. Berikut resep dan panduan cara membuat puding pisang gula merah : Bahan : 400 gram pisang (pisang tanduk) rebus, potong 1 cm 2 bungkus agar-agar 1½ liter santan 200 gram gula merah 2 lembar daun pandan ½ sdt garam Saus : 1 lembar daun pandan 3 sdm gula pasir 400 cc santan 2 sdm tepung maizena ½ sdt garam CARA MEMBUAT PUDING PISANG GULA MERAH : Campur santan, agar-agar, gula merah, daun pandan dan garam menjadi satu. Masak sambil di aduk sampai mendidih. Masukkan pisang tanduk, masak sebentar. Tuang puding ke dalam cetakan. Masukkan semua bahan saus lalu dimasak hingga mengental. Sajikan puding beserta sausnya dalam keadaan dingin. Thanks for like n share :

RESEP FUYUNGHAI KEPITING Bahan dan Bumbu : 7 butir telur ayam 150 gram daging kepiting/rajungan rebus/kalengan 75 gram udang kupas, dicincang kasar 3 siung bawang putih, dicincang halus 50 gram bawang bombay, dicincang halus 1 sdt merica bubuk  1 sdt garam minyak sayur Bahan Saus Fuyunghai : 25 gram bawang Bombay, dicincang 2 siung bawang putih, dicincang 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, diiris tipis memanjang 50 gram wortel, potong sebesar batang korek api 1 batang daun, potong 4 cm, belah-belah 200 ml air 5 sdm saus tomat botolan 1 sdt gula pasir 1 sdt cuka masak 1 sdt garam 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air 50 gram kacang polong beku 1 sdm margarin CARA MEMBUAT FUYUNGHAI KEPITING : Kocok telur, garam dan merica hingga berbuih. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Angkat. Dinginkan. Masukkan ke dalam telur kocok bersama daging kepiting, aduk rat

RESEP KUE BOLU KUKUS PELANGI (RAINBOW) Berimajinasi dengan keindahan warna-warni dalam sebuah cara membuat kue bolu kukus yang lembut, bisa dibentuk sesuai warna pelangi atau sesuai dengan warna-warna kesukaan memang akan menjadikan kepuasan tersendiri. Dan tentunya bila dikombinasikan dengan rasa yang enak akan mengalahkan rasa lelah dalam proses melapisi warna pada rainbow bolu kukus ini. Berikut adalah contoh resep sederhana kue bolu kukus dengan 3 warna untuk coba-coba, jika ingin berimajinasi dengan warna pelangi, gunakan cara yang sama dengan tambahan pewarna. Bahan : 6 butir telur ayam kampung 200 gram gula pasir 200 gram tepung terigu. 1/2 sendok teh garam halus 1 sendok makan emulsifier 80 ml santan kental murni 50 ml minyak sayur 3 macam pewarna makanan secukupnya sesuai selera atau sesuai warna pelangi CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS PELANGI : Mixer telur, emulsifier, garam dan gula sampai adonan berubah warna pucat dan kaku. Masukkan tepung terigu, adu

RESEP TAHU GIMBAL KHAS SEMARANG JAWA TENGAH Bahan : 2 buah tahu putih yang besar digoreng, ditotong dadu 100 gram tauge, disedu air panas 100 gram kol, diiris halus 4 sdm bawng goreng untuk taburan minyak secukupnya untuk mengoreng Gimbal Udang : 100 gram udang kecil, dibuang kepalanya 1 sdm air jeruk nipis 1 batang daun bawang 2 siung bawang putih, dihaluskan ¼ sdt merica bubuk ½  sdt garam 100 gram tepung terigu 100 ml air Bumbu Kacang : 100 gram kacang tanah, digoreng 8 buah cabai rawit merah 2 siung bawang putih 2 sdm kecap manis 2 sdm irisan gula merah 1 sdt garam 200 ml air matang CARA MEMBUAT TAHU GIMBAL KHAS SEMARANG : Gimbal udang : Lumuri udang dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit. Campurkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan air, aduk rata. Masukkan udang dan bahan lainnya, aduk rata kembali. Ambil adonan satu sendok makan, goreng hingga matang, angkat, tiriskan. Setelah tidak ada lagi minyak yang menetes, potong gimbal udan