Resep Makanan Joss

gambar bebek goreng H Slamet Bahan resep bumbu: 1 ekor bebek sedang 3 butir bamer 5 butir baput 1 ruas jari kunyit,laos,jahe 2 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 1 btg sere dikeprek secukupnya trasi,garam,gula secukupnya ketumbar 1 sdm cuka Resep cara membuat bebek H slamet asli enak: Potong bebek sesuai selera rendam dgn cuka n ketumbar selama kurleb 15 menit.. Haluskan bamer baput tumbar garam,laos kunyit,jahe...keprek sere..tumis bumbu hingga harum..masukkan daun salam dan daun jeruk..beri air satu gelas air..masukkan potongan bebek yg dah dicuci..ungkep... Ungkep dengan api sedang kurleb 45 menit...biarkan air menyusut..dan bebek matang...tiriskan... Goreng hingga kecoklatan...bebek.siap dihidangkan.. Bahan sambal korek pedas ala H slamet : 10 buah cabe rawit merah yang gendut-gendut 3 siung bawang putih  garam secukupnya minyak panas secukupnya Cara membuat sambal korek pedas ala H slamet: Ambil bahan-bahan 10 buah cabe mer...

gambar fried chicken renyah dan gurih Bahan resep fried chicken: 1 ekor ayam, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian meliputi paha, sayap, dada dan bagian punggung  Bahan tepung: 1 bks tepung bumbu tepung sajiku siap pakai 250 gr tepung terigu protein tinggi 1 sdt baking powder 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt lada bubuk 1 sdt garam Bahan celupan: 500 ml air (2 gelas) 4 siung bawang putih, haluskan 1 sdt kaldu ayam 1 btr telur 1 sdt garam Resep cara membuat fried chicken renyah dan gurih: Ayak tepung terigu bersama dengan tepung bumbu siap pakai, baking powder, garam, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Tujuannya agar semua bahan tercampur dengan sempurna. Satukan semua bumbu celupan, aduk dan pastikan semua tercampur merata. Ambil potongan ayam, rendam kedalam bahan celupan kemudian tiriskan sebentar atau digoyang-goyangkan hingga bumbu celupan tidak menetes. Masukkan ayam kedalam bumbu tepung, remas-remas agar tepung menempel pada ayam. Ketruk-ketruk sebentar dan celupkan lagi kedapa...

gambar chiken steak crispy Bahan resep steak: 500 gr dada ayam fillet (belah menjadi dua, pukul pukul agar sedikit tipis) 2 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt garam 1 sdt bubuk bawang putih 3 sdm tepung terigu 3 sdm tepung tapioka Bahan celupan: 2 butir telur (kocok lepas) Bahan saus steak: 1 buah bawang bombay (cincang) 3 siung bawang putih (cincang) 3 sdm saus tomat 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdm lada hitam bubuk 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt gula 1/4 sdt garam 2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air dingin) 500 ml air Bahan sayuran: 500 gr kentang (digoreng) 250 gr wortel (direbus) Resep cara membuat steak crispy: Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis.  Lalu campur menjadi satu, tepung terigu, tepung tapioka, bubuk bawang, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam.  Kemudian celupkan daging ayam ke dalam kocokan...

gambar empal daging sapi khas jawa timur Bahan resep empal: 600 gram daging sapi gandik, bagi menjadi beberapa potong 20 gram gula Jawa 6 mata asam Jawa 4 lembar daun salam 3 iris lengkuas, memarkan 8-1 lembar daun jeruk Minyak goreng Bumbu yang dihaluskan: 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdm biji ketumbar 1 sdm garam Resep cara membuat empal daging sapi khas jawa timur: Siapkan bumbu halus Didihkan 1 L air bersama daging dan sedikit garam.  Rebus hingga setengah matang. Angkat daging dan pukul-pukul atau tusuk dengan garpu. Masak kembali bersama semua bumbu lainnya. Masak hingga empuk dan bumbu meresap. Tiriskan. Siapkan wajan penggorengan dan goreng hingga cokelat keemasan dengan api sedang. Tiriskan dan sajikan

gambar gulai kambing jawa khas solo Bahan resep gulai kambing: 500 gram Daging Kambing/Daging Sapi potong. 3 liter Air 5 bh CabeMerah Bumbu yg dihaluskan: 1/2 sdm Ketumbar 1 sdt Jinten 1 sdt Kelabet(g pake) 3 btr Kapulaga hijau 4 btr Bawang Putih 8 btr Bawang Merah 3 cm Jahe 3 cm Lengkuas 3 cm Kunyit 1/4 bh biji pala 2 btr Cengkeh 4 sdm minyak grg tuk menumis 1 bh Bawang Bombay iris tipis(g punya) 3 lbr Daun Jeruk 2 lbr Daun Salam 2 btg Sere Memarkan 3 cm Kayu Manis 300 ml Santan Kental/Santan Kara micin secukupnya(pas g pake) Resep cara membuat gulai kambing jawa tengah khas solo: Daging Kambing /sapi yang udah empuk..potong...kecil..semuanya barulah masukkan dalam panci beri air. Didihkan. Tumis sebentar bumbu yg udah dihaluskan...beri daun jeruk daun salm,sere dah harum barulah masukkan dalam panci tadi..beri kayu manis. Bilamana sudah..masukkan cabe merah(rawit). Sudah mulai mendidih lama..barulah tuang santan kara. aduk...beri air la...

gambar garang asem ayam gurih lezat Bahan resep: 1 ekor ayam (potong 10-12) 8 butir bawang merah 5 butir bawang putih 10 buah belimbing wuluh 1 tangkai sereh 5 cm jahe 15 buah cabe rawit Daun pisang 100 ml Air Resep cara membuat garang asem ayam gurih lezat: Bawang merah, putih di iris. Sereh di geprek, jahe di iris kecil kecil atau di geprek. Belimbing wuluh di iris2 sesuai selera Tumis bumbu2 diatas hingga harum, masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga ayam setengah matang atau hingga air mendidih. Siapkan daun pisang, taro 2 ayam beserta kuah dalam bungkusan daun pisang. Tambahkan cabe rawit sesuai selera. Tutup. Lakukan hingga ayam habis. Kukus selama kurang lebih 25-30 menit