Resep Makanan Joss

Resep Rujak Serut Tanpa Kacang - Dengan cara diserut membuat mangga muda ini kian segar disantap bersama bumbu rujak berkuah pedas yang meresap. Perpaduan pedas, asam dan manis sebagai ciri khas dari cita rasa rujak akan semakin lengkap bila ditambah dengan campuran aneka buah yang enak untuk dirujak lainnya. Selain mangga mengkal atau mangga muda, macam-macam buah untuk dirujak seperti jambu air, kedondong, bengkoang, nanas bahkan pepaya mengkal hingga jeruk bali bisa menjadi kombinasi bahan-bahan yang kian memberikan variasi rasa. Setelah buah dicampur dengan bumbu, rujak serut didiamkan dahulu agar bumbu rujak benar-benar menyerap. Biasanya didiamkan di dalam kulkas agar rujak serut menjadi segar dingin dan kian nikmat ketika disantap. Bahan dan Bumbu Rujak Serut : 250 gram mangga muda 100 gram bengkoang 150 gram jambu air 100 ml air matang (air dingin biasa) Bumbu Sambal Rujak : 7 buah cabe keriting merah 5 buah cabe rawit merah 40 gram gula merah 10 gra...

Resep Kacang Bawang Putih Goreng : Berikut ini adalah salah satu tips cara yang mudah dan sederhana membuat kacang bawang agar bertekstur renyah garing namun tidak keras atau cukup empuk serta berasa gurih ketika dikunyah. Kacang tanah goreng dengan bumbu bawang putih ini merupakan cemilan atau makanan ringan yang sering hadir sebagai menu khas hari raya lebaran idul fitri, natal dan tahun baru. Rendaman santan biasa digunakan untuk membuat kacang tanah menjadi gurih dan empuk setelah digoreng, bahkan bisa juga merendamnya dengan menggunakan larutan air kapur sirih. Selain cara tersebut di atas, trik merendam kacang tanah pada santan yang sebelumnya telah dididihkan juga dapat dengan mudah menghasilkan kacang tanah yang renyah dan empuk dikunyah beserta bumbu gurih yang meresap. Bahan Bumbu Sederhana Kacang Bawang : 500 gram (½ kg) kacang tanah kupas kulit 10 siung bawang putih diiris tipis 1 bungkus (65 ml) santan instan sun kara 500 ml air Seperlunya minyak un...

Selain dirujak, cara menikmati buah mangga muda atau mangga mengkal setengah matang adalah dengan resep asinan mangga. Cita rasa pedas meresap dari kuah hingga meresap ke dalam daging buah membuat asinan mangga muda yang enak dan asyik dinikmati saat kumpul meskipun diolah secara sederhana. Asinan buah mangga dengan kuah selera pedas merupakan menu favorit ibu-ibu saat mencari cemilan yang segar-segar. Mangga muda yang memiliki rasa asam memang mempunyai kenikmatan tersendiri, mangga mengkal yang merupakan buah mangga belum matang namun juga tidak terlalu mentah bisa menjadi pilihan tepat karena ada sedikit rasa manis. Setelah berpadu dengan rasa kuah pedas meresap, maka jadilah asinan mangga yang sangat menyegarkan. Resep Bahan Membuat Asinan Mangga 1 kg buah mangga muda/mengkal 100 gram gula pasir 10 buah cabe merah keriting 5 buah cabe rawit merah 1,5 sdm cuka dapur 1 sdm garam 700 ml air Setelah mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan, kita masuk ...

Cara sederhana mengolah kulit lumpia menjadi cemilan yang enak krenyes crispy, resep keripik kulit lumpia sangat mudah untuk kita bikin sendiri di rumah. Aneka bumbu tabur membuat kulit lumpia goreng kering bertekstur renyah kriuk yang gurih ini bisa memiliki banyak pilihan cita rasa. Pedas balado, jagung manis, asin keju, barbeque, dan aneka rasa lainnya menjadikan keripik kulit limpia yang sering disingkat kulpi atau kullum ini tinggal dikemas plastik untuk usaha dan dijual. Kulit lumpia yang berupa lembaran tipis yang terbuat dari tepung terigu (gandum) ini sangat familiar dalam dunia kuliner nusantara. Sejalan dengan namanya, maka biasa digunakan sebagai pembungkus berbagai jenis makanan. Namun kulit lumpia ternyata dapat menjadi cemilan yang sangat enak jika lembaran kulit lumpia tersebut diolah menjadi keripik nan kriuk dan crispy. Keripik kulit lumpia semakin diminati setelah dipadukan dengan aneka bumbu tabur yang memang sangat mempengaruhi cita rasanya, bahkan mungk...

Kreasi membuat cemilan sederhana ala rumahan, resep cimol cilok beranak yang disiram bumbu saus kacang ini bisa menjadi variasi dalam cara menyajikan jajanan kuliner khas Bandung yang kadung populer karena memiliki rasa yang enak dan sedap. Dahulu kita akrab dengan singkatan aci digemol (cimol) yang dibuat dengan cara digoreng dan aci dicolok (cilok) yang diolah dengan cara direbus. Pada perkembangannya kuliner khas Bandung ini sudah menjadi bermacam-macam variasi yang tak mesti harus digemol maupun dicolok pakai tusukan sate saat menyantapnya. Cimol beranak cilok pun juga dapat kita kreasikan seperti halnya bakso hamil dan bakso beranak. Cilok beranak disajikan saat berkumpul keluarga, bisa menjadi hidangan favorit baik anak-anak maupun orang dewasa. Bahan Cimol Cilok beranak 250 gram tepung aci (tapioka/kanji) 225 gram tepung terigu 350 ml air panas 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk/ penyedap 1/2 sdt merica/lada bubuk 2 siung bawang putih dihaluskan 1 batang daun b...

Enak dan praktis, resep bola bola susu aneka warna warni pelangi kian populer menjadi ide usaha kreatif untuk jualan maupun titip di warung sebagai variasi jajanan sehat untuk camilan anak. Dengan cara ditaburi gula halus atau gula donat membuat bola-bola susu (bosu) lebih menarik. Rasa yang manis gurih dan creamy ibarat ngemut permen susu, namun walau sepintas padat dan keras tapi mudah dan kenyal empuk ketika dikunyah, karena terbuat dari bahan sederhana dari campuran susu bubuk (milk powder) dan susu kental manis dengan tepung kanji/aci maupun sagu. Terkadang anak-anak doyan ngemil susu bubuk tanpa diseduh, nah membuat sendiri di rumah permen bola-bola susu atau lebih modernnya candy milk balls ini bisa menjadi alternatif, karena memang cukup simple namun sangat disukai anak-anak, bahkan mereka pun antusias membantu membulatkan adonan menjadi sebesar kelereng hingga ada yang sebesar bola pingpong. Tips memasukkan ke dalam kulkas baik di freezer dulu sebentar maupun cukup ...

Olahan buah rambutan yang enak dan segar, resep asinan rambutan memiliki karakter rasa yang unik dari perpaduan cita rasa manis, asin, asam dan pedas. Meskipun cara mengolahnya tergolong sederhana, namun membuat asinan rambutan yang populer juga disebut rujak rambutan kekinian, menjadi salah satu kuliner yang lagi hits di tahun 2017 ini. Rujak rambutan nano-nano atau campur rasa ini akan mengeluarkan air dengan sendirinya setelah didiamkan, bahkan menjadi lebih banyak setelah didiamkan semalam dalam kulkas, hasilnya pun akan menjadi semakin segar dingin ketika disantap. Persiapan Bahan Rujak Rambutan : 1 kg buah rambutan, kupas kulit dan belah dua serta buang bijinya 2-3 buah jeruk nipis, 1 buah potong-potong sesuai selera, 1 buah diperas 3 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 5 buah cabe rawit merah ukuran besar (atau sesuai selera pedas), iris kecil-kecil Cara Membuat Rujak Rambutan : Campur dan aduk rata semua bahan di dalam sebuah mangkuk atau wadah, termasuk air ...

Makaroni spiral dan bentuk usus yang diolah dengan cara digoreng hingga kering garing dan renyah membuat makaroni menjadi kriuk crispy. Resep makaroni goreng akan enak dinikmati setelah diberi bumbu tabur, baik rasa pedas, manis atau asin, maupun aneka rasa kesuakaan anda. Dengan sedikit tips saja serta menyiapkan bumbu tabur aneka rasa, cemilan enak crispy sudah bisa kita sajikan untuk keluarga di rumah bahkan jadi kegemaran anak-anak, karena diolah sendiri maka tentu kebersihan lebih terjaga. Resep Bahan Makaroni Goreng 250 gram makaroni (spiral atau usus) 1 sdt garam Secukupnya tepung terigu untuk taburan Secukupnya air untuk merebus Secukupnya minyak untuk menggoreng Bumbu tabur pedas, rasa keju, rasa bawang atau aneka rasa sesuai selera Resep Membuat Makaroni Goreng Masak air dalam panci, masukkan 1 sendok makan minyak goreng agar makaroni nantinya tidak saling menempel. Setelah mendidih, masukkan makaroni lalu masak selama 10 menit, angkat dan tiriskan...

Pempek bertekstur lembut pakai udang, resep pempek sutra semakin memberikan variasi dalam menikmati kelezatan pempek bersama pedasnya kuah cuko. Tak selamanya menggunakan adonan dasar ikan, pempek udang juga dapat membuat kreasi pempek lembut dengan rasa yang sedap dan gurih. Lihat juga yang satu ini : Resep Pempek Tanpa Ikan, Pempek Dos Lembut Isi Telur Pempek sutra juga bisa dibuat tanpa ikan atau udang, takaran tepung kanji/tapiokanya biasanya lebih dibanyakin dari terigu jika ingin hasilnya lebih lembut. Sedangkan untuk variasi rasa bisa juga mengkombinasikannya dengan udang rebon, ikan teri maupun ebi. Resep Bahan Pempek Sutra 250 gram udang 275 gram tepung terigu 300 gram tapioka/kanji 5 butir telur 2,5 sdt gula pasir 2,5 sdm minyak goreng 1,5 sdm penyedap 1 sdm garam 500 ml air 6 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt merica halus Resep Membuat Pempek Sutra 1. Bersihkan udang, kupas kulit dan buang kepala kemudian cuci hingga bersih, tiriskan. Halu...

Dua cara paling populer membuat asinan dengan kuah pedas adalah resep asinan buah khas Bogor dan asinan Betawi, kedua jenis asinan paling enak tersebut terdiri dari aneka bahan buah atau sayur maupun perpaduannya. Ciri khas asinan Bogor asli disajikan dengan bumbu kuah cuka bercita rasa asam, manis dan pedas serta bertabur kacang goreng. Meski sederhana, kuah asinan yang sungguh segar ini juga pakai terasi sehingga ada rasa gurihnya, bahkan kita dapat menambahkan ebi untuk menambah kegurihannya. Beda dengan asinan Bogor, asinan Betawi atau Jakarta memiliki ciri khas dengan kuah bumbu kacang. Perbedaan tersebut semakin menambah ragam kuliner nusantara yang tentunya dengan mudah bisa kita olah sendiri. Resep Asinan Sayur Betawi Bumbu Kacang Di Bandung cemilan bermacam buah atau sayur dengan kuah yang enak dan segar ini hampir serupa dengan rujak cuka. Berikut adalah cara sederhana membuat asinan buah dengan kuah asam pedas manis yang benar-benar bikin segar. Bahan Asinan ...

Berbeda dengan kue kremes ubi jalar gula merah yang manis, cemilan goreng dari resep kremes singkong justru berasa asin yang gurih. Makanan olahan dari singkong atau ubi kayu maupun ketela pohon ini disulap menjadi cemilan enak yang benar-benar renyah, serta tak kalah asyik kriuknya dengan keripik singkong. Kremes Singkong Tanpa Cetakan Apabil kita sering menjumpai kremes dari ubi jalar dengan bermacam penyebutannya, seperti carang mas, grubi ataupun sarang balam yang banyak dijual sebagai jajanan warung, kali ini bahan utamanya adalah olahan singkong yang merupakan cemilan bercita rasa asin dan gurih. Resep Kremes Singkong : Untuk cara membuatnya cukup menyediakan bahan-bahan yang sangat sederhana, termasuk juga menyiapkan alat serut agar mudah dan praktis memotongnya. 1 kg singkong 1 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk 5 cm jahe dihaluskan 3 siung bawang putih, haluskan 3 butir bawang merah dihaluskan Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Kremes Singkong : Langkah ...

RESEP KUE SEMPRONG Kue semprong umumnya berbentuk gulung atau dilipat menjadi empat dan ada juga yang berbentuk kipas, walaupun kue ini bisa dikreasikan dengan berbagai bentuk sesuai selera. Kue ini memiliki karakteristik yang renyah, gurih, manis dan disajikan dalam wadah/ toples kedap udara agar tetap garing. Di beberapa daerah, dikenal juga dengan sebutan krupuk gambir, opak gambir, opak gulung atau kue sapit. Dengan berbagai varian dan rasa membuat makanan ini menjadi jajanan tradisonal oleh-oleh khas dari beberapa daerah di Indonesia, termasuk opak gambir yang populer di Blitar. Kue semprong digolongkan juga ke dalam jenis kue kering tradisional dan dapat menjadi salah satu menu hidangan lebaran hari raya Idul Fitri, selain itu kue ini juga enak untuk dijadikan cemilan sehari-hari. Bahan : 500 gram tepung beras 300 gram gula pasir 1 sdt kayu manis bubuk 850 ml santan kental 6 butir telur secukupnya minyak untuk oles cetakan CARA MEMBUAT KUE SEMPR...

RESEP REMPEYEK IKAN TERI DAN KACANG Rempeyek atau sering disebut peyek merupakan camilan dengan khas rasa gurih dan renyah. Ikan teri juga enak dan biasa digunakan sebagai bahan selain peyek kacang tanah atau dikombinasikan. Berikut resep bikinnya, sajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan menu makan anda. Bahan dan Bumbu : 1 ons kacang tanah cacah/ ikan teri kering 1 gelas tepung beras ½ cangkir santan minyak untuk menggoreng Haluskan : 1 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sdt ketumbar 1 potong kunyit garam secukupnya CARA MEMBUAT REMPEYEK IKAN TERI DAN KACANG : Cairkan tepung dengan santan, masukkan bumbu halus dan ikan teri atau kacang, aduk rata. Panaskan minyak, goreng sesendok demi sesendok hingga kering, angkat dan tiriskan. Thanks for like n share :

RESEP KERIPIK BAYAM Hidangan keripik bayam yang renyah merupakan variasi cara memasak sayur bayam yang sederhana. Agar lebih enak dan lezat penambahan bahan dan bumbu menjadi salah satu syaratnya. Bahan : 200 gram tepung beras 3 sdm tepung kanji 8 butir kemiri, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 3 sendok makan ebi, haluskan air secukupnya garam secukupnya 20 lembar daun bayam utuh minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT KERIPIK BAYAM : Campur tepung beras, tepung kanji, kemiri, bawang putih, garam dan ebi halus, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan cukup encer. Celup daun bayam ke dalam adonan. Goreng dengan panas sedang sampai kering garing, angkat dan tiriskan lalu sajikan. Thanks for like n share :

RESEP OPAK GAMBIR ENAK RENYAH. Disebut juga kue semprong yang merupakan makanan ringan tradisional khas Blitar yang dapat dijadikan sebagai oleh-oleh, hidangan lebaran atau camilan sehari-hari. Bahan : 125 gram tepung beras 4 sendok makan gula pasir ¼ sendok teh kayu manis 2 butir telur 200 ml santan kental dari ½ butir kelapa 2 sendok makan wijen minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT OPAK GAMBIR ENAK RENYAH : Aduk rata tepung beras beserta gula pasir, kayumanis dan santan. Masukkan telur, aduk hingga adonan tercampur rata. Masukkan wijen, aduk rata. Panaskan cetakan opak, oles dengan minyak. Tuang sedikit adonan, tutup cetakan. Masak hingga matang. Angkat, lipat selagi panas. Thanks for like n share :

RESEP RENGGINANG ANEKA RASA Rengginang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara yang sudah dikonsumsi sebagai makanan ringan maupun makanan utama sejak lama. Pada awalnya merupakan makanan yang dibuat dari sisa nasi yang tidak habis, dan daripada terbuang sia-sia makanan tersebut dikeringkan dengan dijemur lalu digoreng sehingga menjadi sejenis kerupuk yang dihidangkan sebagai teman menu utama maupun hidangan di saat santai. Makanan yang gurih dan renyah ini sekarang sudah menjelma dengan berbagai resep dan variasi dan tentunya tidak hanya mengandalkan sisa nasi... Berikut resepnya dari berbagai rasa dan versi : 1. RESEP RENGGINANG Bahan : 250 gram beras ketan, cuci bersih lalu rendam dalam air selama 1 jam 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 100 ml  air Haluskan : 2 siung bawang putih 1 sdt terasi bakar CARA MEMBUAT RENGGINANG : Kukus beras ketan, minimal selama 15 menit. Sisihkan. Campur bumbu halus, garam, gula pasir, dan air. Aduk rat...