Resep dan Cara Membuat Pie Buah
Bahan custard atau vla: - 600ml susu full cream - 1 sdm mentega - 4 butir kuning telur - 130gr gula pasir - 1/4 sdt garam - 1 sdt vanilla cair - 50gr tepung maizena Bahan kulit pie - 300gr tepung terigu - Gula bubuk 25gr - 150gr mentega - 1 butir telur kocok lepas Toping pie : - Buah kiwi secukupnya - Buah anggur secukupnya - Jeruk mandarin kaleng secukupnya - Agar-agar plain 1 bungkus Cara membuat custard atau vla : 1. Rebus susu dan margarin dengan api kecil hingga margarin mencair. Lalu diamkan hingga dingin 2. Campurkan telur dengan gula, garam, vanilla cair. Kocok hingga pucat 3. Setelah pucat tambahkan tepung maizena, kocok merata. 4. Setelah rata, masukkan susu dan margarin yang telah direbus sedikit demi sedikit, kocok hingga tercampur rata 5. Setelah tercampur rata, rebus kembali menggunakan api kecil. Aduk terus hingga kental Cara membuat kulit pie : 1. Campurkan tepung terigu dan mentega, uleni hingga berbentuk pasir 2, Masukkan telur yang sudah di kocok lepas, ad...