Resep Makanan Joss

Bakso cilok (bacil) goreng telur kali ini yaitu cara membuat cilor tusuk yang merupakan resep cilok goreng enak dengan lapis telur. Cilok merupakan bagian dari kuliner nusantara yang sederhana dengan variasi cita rasa yang cukup diminati. Salah satu dari aneka jajanan yang sangat populer di Bandung ini memiliki bentuk pentol yang khas seperti bakso, hanya saja bahan dasar dan proses cara membuat lebih mudah dan sederhana. Di beberapa daerah terdapat juga jajanan kuliner seperti cilok, sebut saja di Bengkulu ada baso kojek atau sate kojek yang biasa disajikan bersama bumbu saus kacang dengan ukuran pentol yang kecil-kecil. Baca juga Resep Cilok Bandung Kenyal Empuk Bumbu Kacang Takaran yang pas antara campuran tepung aci atau tapioka dengan tepung terigu bisa menghasilkan pentol bakso cilok yang kenyal dan empuk, sehingga sangat enak dan lezat untuk dinikmati. Sedangkan variannya atau cara mengolahnya lebih lanjut bisa dengan digoreng atau dibakar untuk menghadirkan hidan...

Cimin merupakan salah satu Jajanan Bandung yang lagi hits. Cimin sering disebut cilok mini karena bahan dan cara membuat cimin gaul ini mirip dengan cilok. Populer juga dengan cilor (aci telor) karena bahan utama terbuat dari tepung aci (tapioka/kanji), dipotong kotak lalu dimasak pakai telur lalu ditabur bon cabe atau bermacam pilihan rasa dari aneka bumbu tabur. Nah, ada juga yang menyebut cimin dengan cireng mini, mungkin karena aci yang digoreng dengan telur, bisa pakai cetakan kue cubit, martabak mini dan sebagainya atau hanya dengan wajan saja. Berbeda dengan cilok, kelezatan cimin gaul Bandung karena teksturnya yang lebih kenyal-kenyal empuk berpadu dengan aneka rasa pilihan dari bumbu tabur hingga kombinasinya. Jika bikin cimin untuk jualan, maka pilihlah kualitas bumbu tabur yang tepat dan yang pasti memiliki rasa yang enak. Bahan-bahan Cimin : 100 gram tepung aci (tapioka/kanji) atau tepung sagu 1 sendok (10-15 gram) tepung terigu ½ sdt merica/lada bubuk ...

Meskipun bahan adonan dasar cireng asli terbuat dari tepung aci, namun resep cireng Bandung enak tanpa isi memiliki aneka macam variasi. Tips atau cara mengolah adonan lah yang membuat cireng (aci goreng) tanpa tepung terigu yang sederhana menjadi berbeda pula, baik tekstur maupun bentuk tampilannya. Cireng merupakan salah satu dari aneka kuliner populer khas masyarakat Sunda yang sudah sangat terkenal di nusantara. Tak hanya sebagai menu cemilan rumahan yang enak dan mantap, jajanan cireng untuk jualan seperti yang dijual ala abang-abang gorengan dari yang biasa hingga bertekstur renyah crispy anti gagal dapat kita buat dengan mudah. Selain disajikan sederhana dengan sambal bumbu kacang atau isian sambal oncom, cireng asli Bandung yang renyah dan gurih juga sangat populer dengan variasi isi dan aneka rasa lainnya. Akan tetapi untuk cara membuat cireng yang enak kali ini, sudah benar-benar terasa nikmat walau tanpa isi atau dihidangkan hanya dengan saus sambal, apalagi bila ...

Cara membuat jajanan populer untuk jualan anak sekolahan dari tempo dulu ini bisa mengikuti resep es gabus pelangi pakai susu dan tanpa santan, atau bisa juga susu diganti dengan santan, maupun kombinasinya. Proses pembuatannya sangat mudah dan praktis dengan menggunakan tepung hunkwe sebagai bahan dasarnya. Keunikan es gabus ini karena memiliki tekstur yang keras dan padat layaknya es, namun lembut ketika digigit bahkan paling enak diemut, makanya terkenal dengan sebutan es gabus atau es busa. Tampilannya pun semakin menarik dengan memberikan warna warni yang berbeda pada setiap lapisnya. Berikut cara bikin es gabus yang lembut digigit serta enak diemut beserta tips sederhana agar warnanya bisa rapih di setiap lapisnya. Resep es gabus : 1 bungkus tepung hunkwe 250 ml susu cair 150 gram gula pasir 1/4 sdt garam 450 ml air Pewarna atau pasta kue sesuai selera Cara membuat es gabus : Campurkan air dengan susu, gula pasir, garam, aduk rata kemudian masukkan tepung...

RESEP CILOK BANDUNG ENAK KENYAL EMPUK Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Bakso atau pentol cilok umumnya disajikan dengan sambal bumbu kacang, sedangkan membuat kreasi lanjutannya bisa di beri isi, dibakar ataupun digoreng. Di beberapa daerah seperti di Bengkulu, kuliner ini mirip dengan sate kojek dengan variasi ukuran yang lebih kecil. Menyempurnakan cara membuat cilok terdahulu, kali ini dibagikan resep cilok dengan adonan dasar sederhana yang memilki tekstur kenyal lebih empuk dan mantap, sehingga bila disajikan dengan beragam saus atau bahkan bermacam isi tentunya akan bisa menjadi lebih spesial. Kombinasi perbandingan penggunaan tepung aci dengan terigu sebenarnya bisa disesuaikan dengan selera. Perpaduan 50:50 dari...

Membuat jagung bakar merupakan cara sederhana mengolah jagung agar enak disantap. Meracik resep bumbu jagung bakar pedas manis serta beraneka rasa dapat dilakukan dengan sangat simple dan tips praktis tentunya. Baik berupa bumbu oles pedas manis saat dibakar, maupun tambahan bumbu aneka rasa yang bisa disesuaikan dengan keinginan. Jagung bakar cukup identik dengan hidangan malam, maka tak heran jika menu jagung bakar pun menjadi favorit di setiap malam pergantian tahun. Saat kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman-teman di malam tahun baru ini yang bertepatan juga dengan momentum libur panjang, atau mungkin tidak bisa tidur karena berisiknya suara petasan, ada baiknya kita menyetok jagung dari sekarang karena cukup mudah membuatnya. Bahan dan bumbu jagung bakar : 4 buah jagung manis 2 siung bawang putih dihaluskan (bisa tambahkan cabe rawit) 3 sendok makan margarin 3 sendok makan saus cabe atau saus sambal 3 sendok makan saus tomat 3 sendok makan madu Sesuai selera...

Resep cilok goreng crispy merupakan variasi cara membuat cilok isi yang kemudian digoreng dengan lapisan tepung panir atau tepung roti kasar, agar ada sensasi crispy saat dikunyah. Cilok crispy isi telur puyuh dan isi sosis adalah dua diantara bahan isi sederhana yang bisa digunakan, selain isi ayam, abon, daging maupun tetelan, keju hingga kornet atau aneka variasi isi lainnya sesuai selera. Perpaduan penggunaan tepung aci dan terigu dalam adonan pentol cilok sendiri terdapat bermacam variasi, tergantung tingkat kekenyalan yang diinginkan, seperti yang pernah dijelaskan pada artikel Resep Cilok Bandung Kenyal Empuk Bumbu Kacang . Salah satu versi dari kombinasi adonan pentol cilok bisa dilihat dalam resep kali ini. Begitu juga dengan variasi isi, jika anda pernah melihat resep pada artikel  Cireng Isi Moncrot  yang dulu pernah dibagikan. Maka kita juga bisa memberikan rasa sambal pedas hot jeletot sebagai isian cilok crispy. Bahan Cilok Isi Goreng Crispy : 250 g...

Variasi cara populer lainnya dalam membuat cireng yang enak dan sederhana adalah resep cireng nasi yang disajikan dengan cocolan sambal pedas bumbu rujak. Adonan cireng renyah crispy tanpa tepung kobe dapat dengan mudah kita bikin sendiri di rumah. Menikmati aci goreng yang disebut cireng ini memang memiliki sensasi tersendiri. Usaha jajanan kuliner khas Sunda ini semakin ngetrend selaras dengan banyaknya varian kreatif dari cireng bahkan juga ramai dijual secara online. Beberapa di antaranya adalah cireng isi, cireng banyur atau cireng kuah pedas, cireng crispy, hingga cireng salju maupun dengan aneka sambal seperti halnya sambal oncom, sambal kacang, ataupun sambal pedas bumbu rujak. Cireng nasi merupakan kreasi cireng yang memang bahannya terbuat dari nasi, beserta cocolan bumbu rujak tentunya dapat menambah variasi cemilan unik di rumah yang enak dan murah meriah, karena resep cireng nasi ini juga bisa menjadi salah satu solusi bunda untuk memanfaatkan nasi sisa semalam. ...

Cara lain membuat cireng kian sedap disantap adalah resep cireng banyur, merupakan variasi cireng kuah yang belakangan ini menjadi salah satu jajanan populer di Garut maupun Bandung. Cita rasa bumbu kuah yang pedas berpadu asam segar dari jeruk nipis, memang mampu menjadikan cireng banyur sebagai teman ngemil yang super asyik. Makanan yang terbuat dari aci yang digoreng ini termasuk dalam jajanan yang sangat digemari oleh masyarakat Sunda. Bermacam-macam variasi dari yang sederhana, diberi isi, crispy maupun dihidangkan dengan bumbu kacang atau sambal oncom, bahkan yang sekarang lagi trend hits adalah cireng kuah, seolah tak mau kalah dengan pesaing dekatnya yaitu cilok, bisa lihat cilok kuah . Berikut berbagi resep cireng banyur ala rumahan dengan bahan adonan cireng sederhana yang begitu mudah dibuat, bisa juga menggunakan resep cireng dengan adonan biang seperti pada cireng Bandung yang telah kami bagikan. Tips agar anti meletus atau tidak meledak saat menggoreng cireng,...

Singkong Thai merupakan menu kuliner olahan singkong yang sudah sangat populer. Terdapat bermacam variasi resep membuat singkong thailand, namun kita dapat mengolahnya sendiri secara sederhana sebagai varisi menu dessert rumahan bercita rasa ala restoran. Tahapan pembuatannya, yaitu perebusan singkong agar empuk dan lembut kemudian membuat saus kental sebagai kuah atau siramannya. Saat perebusan tak hanya agar empuk saja, sebenarnya kita dapat mengkreasikan dengan perpaduan bahan lain seperti gula pasir atau gula merah, daun pandan, bahkan susu maupun keju juga bisa ditambahkan agar singkong lebih creamy. Jika ingin berkreasi menggunakan versi lainnya, singkong yang sudah direbus juga bisa dibulat-bulatkan dengan cara dihaluskan terlebih dahulu, sehingga tak terlihat seperti singkong. Kualitas singkong juga mempengaruhi, terkadang ada yang masih keras setelah direbus atau dikukus. Mudah kok walau bukan ahlinya, kita dapat mencari sendiri tips memilih singkong di internet. ...

Jajanan kuliner Bandung, resep cireng isi moncrot adalah gorengan crispy unik yang merupakan variasi cara bikin cireng rumahan dengan isi saus yang pedas berbalut tepung roti/panir. Bermunculannya aneka kreasi terbaru dan kekinian membuat cireng masih sangat diminati, meskipun aci goreng ini termasuk makanan tradisional khas Sunda Jawa Barat dari sejak lama. Isinya yang berupa saus kental enak dan pedas akan moncrot ke dalam mulut ketika cireng digigit, bahkan bisa muncrat keluar bila kurang hati-hati. Bermacam-macam kreasi aneka rasa isi tentunya bisa kita modifikasi teruatama jika untuk jualan sehingga semakin menarik peminat. Resep Bahan Cireng Isi Moncrot 400 gram tepung aci/kanji/tapioka 150 gram tepung terigu 1 batang daun bawang, iris tipis 2 siung bawang putih, haluskan 350 ml air panas mendidih 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt lada/merica bubuk 150 gram tepung roti kasar Seperlunya minyak untuk menggoreng Bahan Isi : 3 sdm saus tomat 5 sdm saus...

Resep Cilok Kuah Pedas Bumbu Seblak - Seblok enak pedas seuhah, seblak cilok merupakan varian seblak basah Bandung, bisa disebut juga cilok bumbu seblak karena juga termasuk variasi dari cilok kuah atau cilok goang. Perpaduan 2 jenis jajanan kuliner enak yang sangat populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat ini, membuat seblok benar-benar dapat memikat selera. Seperti halnya seblak, selain cilok juga dapat dikombinasikan dengan aneka bahan lain, seperti campur kerupuk, tahu, telur, ceker, tulang maupun daging ayam, iga sapi dan sebagainya. Namun kita juga dapat mengkreasikan menjadi cilok isi daging ayam dalam resep membuat seblak cilok berikut ini. Resep Bahan Seblak Cilok Komposisi bahan berikut ini merupakan salah satu tips dan trik untuk membuat pentol cilok yang kenyal empuk dan lembut, serta tidak alot dan tidak lengket. Apabila ingin membuat cilok tanpa isi, maka tinggal abaikan saja bahan isinya sehingga bisa langsung bikin pentol ciloknya. A. Bahan isi cilok 1...

Adonan dasar resep cakwe goreng renyah dan empuk berongga beserta saus yang enak dan pedas kali ini diolah dengan cara mudah dan praktis, tanpa amoniak dan tanpa ragi serta anti gagal. Resep ala rumahan sederhana yang bisa membuat cakwe agar benar-benar empuk mengembang serta bisa untuk jualan. Sesuai namanya cakhwe adalah makanan asli dari Tionghoa, cakwe banyak dijual di Medan dan Bandung serta berbagai daerah di Indonsia dari menu kafe, kaki lima hingga pedagang keliling di pagi hari untuk menu sarapan bersama kue bantal atau odading hingga sebagai campuran bubur ayam. Bahan utama cakwe adalah campuran tepung terigu dan air, rasa manis atau asin bahkan rasa udang merupakan ragam variasinya. Kombinasi baking powder dan baking soda/ soda kue membuat cakwe agar empuk mengembang. Karena berfungsi sebagai pengembang, maka takarannya dapat diatur atau disesuaikan ingin berapa ngembang bikinnya serta bisa juga dikreasikan dengan bentuk cakwe mini. Meski bahan adonannya mudah d...

Olahan kue enak ini berbahan biskuit/roti gabin atau dari bahan dasar kue malkist crackers. Resep kue gabin dengan isi fla susu bisa menjadi ide untuk membuat variasi menu sarapan, cemilan, untuk bekal anak sekolah, kantor, piknik, maupun teman minum kopi dan teh. Kue gabin fla atau vla juga bisa untuk jualan, oleh sebab itu tak heran jika kue ini sering dijumpai sebagai jajanan warung atau kantin hingga dijual di kedai-kadai kopi, selain rasanya yang enak juga ampuh untuk mengganjal perut. Cara mengolah kue gabin goreng isi fla susu cukup mudah dan praktis, bahkan bahannya cukup sederhana. Untuk bahan isian, selain adonan vla juga terdapat aneka kreasi lainnya seperti, isi ragout, sayuran, tape singkong atau peyeum yang membuatnya semakin beraneka rasa. Resep Membuat Kue Gabin Fla 14 keping gabin/malkist Secukupnya minyak untuk menggoreng 1 butir putih telur untuk celupan Bahan adonan fla : 100 gram tepung terigu 50 gram gula pasir 30 gram tepung maizena 50 ml s...

Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Membuat pempek (empek-empek/mpek-mpek) tanpa ikan juga bisa menjadi jajanan favorit untuk dijual dengan harga yang tentunya jauh lebih murah. Resep Pempek Tanpa Ikan : Bagaimana cara membuat pempek tanpa ikan, berikut homemade resep pempek dos tanpa ikan yang lembut isi telur dengan kuah cuka yang pekat dan kental. Adonan dasar pempek dan cuko dengan bahan yang sederhana tanpa cuka dapat dengan mudah kita taklukkan melalui tahapan-tahapan di bawah ini. Bahan adonan pempek : 250 gram tepung tapioka (kanji/aci) 125 gram tepung terigu 2 siung bawang putih dihaluskan 250 ml air 2 sdt garam 1,5 sdt penyedap rasa atau kaldu bubuk 2 butir telur untuk adonan pempek 3 butir telur, kocok lepas untuk bahan isi Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan : 1. Masukkan air, garam, penyedap rasa dan b...

Resep Enting Enting Kacang Tanah Renyah Manis Gula Merah - Kue kacang tanah manis karamel baik dari gula pasir, gula merah maupun perpaduannya ini kerap disebut juga teng teng dan ting ting maupun jipang kacang. Mirip dengan ampyang yang berbentuk bundar dengan kacang tanah utuh, yang juga termasuk aneka jajanan warung favorit dekat sekolah dulu. Rasa gurih kacang dan manis karamel bisa menjadi cemilan yang enak dan renyah. Selain kacang, enting-enting, teng-teng atau ting-ting ini juga banyak varian rasa lainnya, seperti jahe, wijen hingga enting gepuk oleh-oleh khas Salatiga. Resep Membuat Enting Enting Kacang : Bahan yang digunakan sangat sederhana serta proses membuatnya juga sangat mudah, biarkan adonan yang sudah dicetak dalam loyang agar benar-benar dingin sehingga mengeras sempurna. Bahan-bahan : 250 gram kacang tanah, kupas 125 gram gula merah, sisir 50 gram gula pasir 1/2 sdt (1 sachet) vanili bubuk 1/4 sdt garam 5-10 sdm air atau secukupnya Cara Membua...

Cilok goang memberikan sensasi cara menyantap cilok kuah yang enak dan pedas, bahkan gurihnya kaldu tulang membuat resep cilok ini menjadi sangat spesial. Cilok goang dikenal sebagai jajanan kuliner khas Tasikmalaya yang sudah mulai populer di Bandung dan daerah-daerah lainnya. Cilok isi ayam adalah varian isian cilok yang favorit meskipun dapat juga dengan bahan lainnya ataupun tanpa isi. Istilah sambel goang merupakan sambal sederhana yang terbuat dari bahan utama cabai (cengek) dan garam (uyah), sedangkan campuran bahan lainnya yang membuatnya kian bervariasi. Bahan sambal bisa dimasak langsung bersama kuah cilok goang maupun disajikan terpisah agar bisa menyesuaikan rasa pedas bagi yang akan menyantapnya. Resep Cilok Goang : Variasi lainnya adalah cita rasa kaldu yang bisa dikombinasikan dalam kuah sehingga benar-benar gurih dan kelezatannya pun tak kalah dengan kuah bakso. Kuah kaldu diperoleh dari tulang iga sapi atau bisa pakai tulang, sayap dan ceker ayam maupun kom...

RESEP CILOK SAUS SAMBAL KACANG Menyantap cilok adalah hal yang tidak asing lagi bagi masyarakat Sunda (Jawa Barat). Sederhana tetapi apabila disantap dengan saus sambal kacang membuat makanan ini menjadi kuliner khas Bandung yang terus dicari, oleh karena itu sudah sebaiknya jika kita mengetahui cara membuat cilok yang enak ini. Adonan berbahan dasar tepung aci (tapioka/ kanji) ini berbentuk bulat seperti bakso tetapi lebih kenyal. Olahan lanjutan juga bisa digoreng atau dibakar dan selain khas dengan bumbu atau sambal kacangnya, terdapat juga beberapa varian isi sebagai penambah citarasa, salah satu diantaranya adalah resep cilok dengan isi abon seperti berikut ini. Apabila berminta ingin membuat pentol cilok yang lebih enak, empuk dan kenyal, kita hanya mengubah perbandingan takaran penggunaan tepung aci dan tepung terigu menjadi sama perbandingannya serta tambahan bumbu-bumbu lainnya. Lebih jelasnya dapat dilihat dalam resep cilok Bandung yang enak dan kenyal . Bahan :...