Posts

Showing posts with the label Masakan Daerah

Resep Cara Membuat Sambai Udeung Boh Limeng (Sambal Udang Buah Belimbing) Khas Aceh

Image
Resep Cara Membuat Sambai Udeung Boh Limeng (Sambal Udang Buah Belimbing) Khas Aceh "TEKAN" Resep Sambai Udeung Boh Limeng . Jika Bunda berkunjung ke daerah Aceh, pastikan juga bunda menikmati salah satu kuliner khas Aceh yaitu Sambai Udeung Boh Limeng (Sambal Udah Buah Belimbing) yaaa. Sambal khas Aceh ini terdiri dari bahan-bahan seperti Udang (bisa juga diganti dengan ebi), cabe rawit, bawang merah, serai, daun jeruk, garam, dan buah belimbing sayur. Semua bahan tersebut diulek menjadi satu. Rasanya luar biasa jika disantap disiang hari. Tapi bukan berarti pagi dan malam tidak bisa disantap yaa bun... hehe. Nah, yang penasaran sama resepnya berikut ini kami sertakan resep bumbu dan cara membuat Sambai Udeung Boh Limeung (Sambal Udang Buah Belimbing) Khas Aceh. SAMBAL UDEUNG BOH LIMEUNG (SAMBAL UDANG BUAH BELIMBING) By: @reystafauzia Bahan: 7 ekor udang ukuran sedang 5 buah belimbing wuluh 5 siung bawang merah 1 btg serai 2 lbr daun jeru...

Resep Cara Membuat Sambal Telur Bumbu Bali

Image
Resep Cara Membuat Sambal Telur Bumbu Bali "TEKAN" Telur bumbu bali source resep sedikit dimodifikasi dari dapurnya bunda didi.  Kalau ga mau telur bisa diganti pake ayam, tempe, tahu enaak jugaa - - Resep Masakan Sambal Telur Bumbu Bali By @dellasuzura =========================== Bahan dan Bumbu  8 butir telur rebus 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang sere geprek 2cm lengkuas geprek 1 sdm air asam jawa 1 sdm kecap manis 1 sdm gula merah Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air matang 50ml Bumbu yang dihaluskan 2cm jahe 13 buah cabe merah keriting 8 buah rawit merah 7 buah bawang merah 4 buah bawang putih 5 butir kemiri 1 sdt terasi Cara Memasak :  Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang Masukkan daun salam,daun jeruk,sere,lengkuas, garam,gula merah, kaldu bubuk dan air asam jawa aduk rata. Masukkan telur tambahkan air matang lalu masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental dengan api kec...

Resep Lauk Ikan Kembung Balado Super Pedas

Image
Resep Lauk Ikan Kembung Balado Super Pedas "TEKAN" Resep masakan Lauk harian - Masakan Ikan Kembung Balado ini pas banget dijadikan lauk yang enak saat cuaca hujan seperti ini, akan lebih nikmat lagi jika disantap bersama nasi liwet yang lemes dan panas.. Hemm Yummmi! Untuk membuat masakan Ikan Kembung Balado ini saya memakai bumbu yang simpel2 saja, gak neko-neko. Asalkan pedesnya mantap itu sudah istimewa. Resep yang saya pakai adalah seperti.. Boleh juga dicoba. Bahan-bahan 8 ekor ikan kembung ukuran sedang Bumbu halus: 15 buah cabai merah keriting 7 buah cabai rawit merah 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah Gula Secukupnya  Royco Secukupnya  Lada Secukupnya  1 buah tomat Garam Secukupnya  Cara Memasak Ikan Kembung Balado Yang Enak dan Lezat : 1. Goreng ikan kembung, tiriskan 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang. 3. Masukkan garam, gula, lada, royco secukupnya. Tes rasa 4. Setelah bumbu matang masukk...

Resep Cara Membuat Gulai Nangka Khas Masakan Padang

Image
Resep Cara Membuat Gulai Nangka Khas Masakan Padang "TEKAN" Resep Gulai Nangka - Jika bunda punya nangka muda atau gori (jawa) dirumah, boleh juga nih dibuat masakan gulai. Walaupun sebenarnya bunda juga bisa membuat menu masakan yang lain, tapi menurut saya ini yang paling mudah untuk dibuat. Resepnya sangat simpel dan praktis, tinggal ulek bumbu dan masak, jadi deh gulai nangka yang super enak.. Seperi ini nih resep dan cara membuatnya.. Atau bunda pengen nyoba aneka resep gulai lainya? Coba deh baca resep ini: - Resep Gulai Rebung Spesial Pedas - Resep Bumbu Gulai Ikan Tongkol Pedas - Resep Gulai Ikan kakap Ala Masakan Padang - Resep Gulai Daging Kambing Yang Enak Panduan Cara Membuat Gulai Nangka   Khas Masakan Padang  Yang Enak dan Lezat Bahan : sekitar 800 gram nangka muda, bersihkan potong2, rebus di air mendidih sampai empuk, tiriskan buang airnya  Kacang panjang secukupnya potong2 500 gram ceker ayam/daging tetelan Secu...

Resep dan Cara Membuat Telur Penyet Spesial Pedas

Image
Resep dan Cara Membuat Telur Penyet Spesial Pedas "TEKAN" Resep Telur Penyet - Edisi karena bosen makan rendang terus, akhirnya coba iseng bikin masakan yang simple. Akhirnya kebuat juga telur penyet sederhana tapi rasanya sungguh luar biasa lezattt, pedasnya juga nendang banget.. Pokoknya bunda wajib coba deh.. Gampang kok, semua pasti bisa bikin menu seperti ini.  PANDUAN RESEP DAN CARA MEMBUAT TELUR PENYET  Bahan: 3 butir telur rebus (buang kulitnya)  1 buah kentang (potong2) Bumbu Halus: 15 buah cabai keriting 7 bwg merah 3 bwg putih 1 buah tomat Garam secukupnya Cara Membuat Telur Penyet : 1. Goreng kentang yg dibalur sedikit garam hingga matang lalu angkat dan sisihkan kemudian tumis bumbu halus.  2. Penyetkan telur lalu tata dalam wadah bersama kentang goreng, kemudian tuang sambel diatasnya.  Siap di santap dgn nasi panas . Bagaimana bunda, mudah banget kan Resep dan Cara Membuat Telur Penyet nya....

Resep Anyang Mangga Muda - Nyeter Lambee � � � �

Image
Resep Anyang Mangga Muda - Nyeter Lambee "TEKAN" Anyang Mangga Muda - Haii bunda, beberapa hari yang lalu kebetulan dirumah lagi banyak buah mangga. Bingung sih mau dibikin apa, dan kalo dibuat Lotis mangga udah bosen. Ehh gak sengaja pas buka Intagram ada yang share Anyang Mangga Muda, duh kayaknya ueenakk banget, daaannn.. Dan tanpa nunggu ini-itu langsung praktek bikin menu itu.. Hasilnya gak mengecewakan, ueenak dan seeger tenan bun.. Bikin nagih pokoknya.. Nah, buat bunda yang pengen nyobain juga boleh kok.. Seperti ini nih resep yang aku pakai hasil recook ala sahabat IG @fitrie.kitchen seger banget lhoo...  Bahan: Mangga 2 buah yg mengkal ptg2 Garam Terasi sikit jee Gulmer 1 sdm Madu -+2-3 sdm Cabe rawit 6 buah Cabe merah4-5 buh Air -+1/2 gelas Cara Membuatnya: cuci bersih mangga n tiriskan ulek cabe merah,,rawit,,terasi ,,gulmer ,,garam ,,,,kemudian masukkan ke dalam wadah. Beri air n madu ,,aduk2 ,,,,cicipi rasa ,,simpen dul...

Resep Sambel Kentang Tahu Goreng Enak

Image
Resep Sambel Kentang Tahu Goreng Enak "TEKAN" Resep Sambel Goreng Kentang - Sambel goreng kentang ngga basah ngga kering hehe.. Alhamdulillah.. Resep Sambal Kentang Baca juga : Bumbu Sambal Asam Teri Khas Masakan Aceh Bahan: 300 gram Kentang potong sesuai selera lalu goreng 3 kotak kecil tahu potong sesuai selera lalu goreng 2 lembar daun Salam 1 ruas lengkuas keprek 100 ml santan kental atau secukupnya sesuai selera 2 biji cabe merah buang bijinya lalu potong halus Kecap manis secukupnya saya pake sedikit aja Bumbu halus: 7 butir Bawang merah 4siung Bawang putih 4 biji Cabe merah besar 10 biji Cabe rawit atau sesuai selera 4 butir kemiri 1 sdk makan ebi yg sebelumnya di cuci dan rendam Cara membuat: Tumis bumbu halus hingga harum, beri sedikit air masukan cabe, lengkuas, daun salam lalu biarkan hingga bumbu matang Kemudian masukan santan, kentang, tahu dan juga kecap manis, masak hingga santan menyusut dan agak kering, ce...

Resep Kue Cara Khas Ambon Enak dan Lezat

Image
Resep Kue Cara Khas Ambon Enak dan Lezat "TEKAN" Resep dan Cara Membuat Kue Cara Isi Ikan Tongkol Khas Ambon. Resep Kue Cara Khas Ambon - Yang sudah pernah nyoba pasti ketagihan dengan rasa nya Kue Cara khas Ambon Di tambah lagi dengan abon ikan yang super duper Lezat So pasti kamu bakal tambah ketagihan Berikut ini adalah Resep dan Cara Membuat Kue Cara Isi Ikan Tongkol Khas Ambon. Bahan kulit: 1 gelas belimbing tepung terigu 1 butir telur 2 sdm susu bubuk 1 sdm mentega 1/2 sdt garam 1 sdm gula  2 ½ gelas air atau santan cair.  Campur semua bahan aduk rata sampai kental sisihkan  Bahan isi: 1 ekor ikan tongkol sedang (dikukus & di suir) 1/2 gelas santan kental. 1 sdt jintan halus 1 sdm ketumbar halus Garam, merica dan gula secukupnya. Haluskan: 5 siung bawang putih 8 butir bawang merah 5 buah cabe keriting 2 buah serai ambil putihnya iris2. 5 cm lengkuas iris2. Cara Membuat Kue Cara Khas Ambon:  ...

Resep dan Bumbu Ayam Saus Padang Spesial

Image
Resep dan Bumbu Ayam Saus Padang Spesial "TEKAN" Resep Masakan Harian | Cara Membuat Ayam Saus Padang - Masakan ini begitu nikmat dan lezat saat disantap, bumbu rempah-rempah khas nusantara yang komplit mampu menyatu kedalam celah daging ayam yang empuk. Ditambah kombinasi bumbu masakan asli yang pas dapat menciptakan rasa nikmat tiada tara. Ayam Saus Padang menjadi salah satu kuliner favorit yang layak dan wajib dicoba dirumah. Berikut ini adalah Artikel berisi resep ayam saus padang, resep ayam saus padang asli, resep ayam saus asam manis, cara membuat saus padang, resep saus padang asli, resep ayam saus pedas, resep masakan saus, resep ayam saus kecap, resep ayam bumbu saos padang. Untuk membuat masakan Ayam Saus Padang yang enak dan lezat ini sebenarnya tidak susah, hanya saja diperlukan ketelatenan dan kesabaran untuk hasil masakan yang sempurna. Soal apa saja resep bumbu Ayam Saus Padang ini, bunda tak perlu lagi bingung, masakan Ayam Saus Padang seben...

Resep Penang Asam Laksa Rasamalaysia

Image
Resep Penang Asam Laksa Rasamalaysia "TEKAN" Resep Cara Membuat Penang Asam Laksa - Jenis masakan ini merupakan kuliner khas negara tetangga yaitu Malaysia, rasa Penang Asam Laksa begitu khas dan nikmat setiap kali kita mencobanya. Untuk membuat Asam laksa bumbunya pun sangat mudah diracik, adapun bahan bumbu yang dipakai untuk memasak asam laksa antaralain adalah sebagai berikut: bunga kecombrang, serai, lengkuas, asam jawa, asam gelugur, cabai, bawang merah, bawang putih, dan lain sebagainya. Dan jika bahan-bahannya masih kurang lengkap itu pun tidak menjadi masalah karena toh hanya sebagai pelengkap saja. Ada satu jenis rempah yang menjadi ciri khas Penang asam laksa, namanya daun kesum atau kesom (Polygonum minus), namun jika daun ini tidak ada bisa kita ganti dengan daun kemangi. Berikut ini ulasan lengkap mengenai resep penang assam laksa, laksa penang asli, resep masakan laksa malaysia, resep laksa singapura, resep mie laksa melayu, laksa penang paling se...

Bumbu Sambal Asam Teri Khas Masakan Aceh

Image
Bumbu Sambal Asam Teri Khas Masakan Aceh "TEKAN" Resep Masakan Harian - Aceh memiliki beragam jenis kuliner yang nikmat, salah satu yang paling populer adalah Mie Aceh ( Resep Mie Aceh bisa kamu baca DISINI ) . Namun selain mie Aceh masih banyak masakan lezat yang patut dicoba, seperti resep Sambal Asam Teri Khas Masakan Aceh ini misalnya. Rasa dari Sambal teri Aceh ini beda dengan sambel teri pada umumnya, cenderung lebih segar dan nikmat. Bumbu Sambal Asam Teri Khas Masakan Aceh, resep terbaru Teri sunti, Sambal Sunti Teri, Tumis Terong Teri Asam Sunti. Samba batokok (sambal teri, sunti, rimbang)Teri tokok sunti khas aceh. Langkah membuat Sambal Asam Teri Khas Aceh ini juga tidak sulit, bumbu dan bahan-bahan yang dipakai untuk memasak pun gampang kita jumpai di pasar atau warung terdekat. Untuk membuat Sambal Asam Teri Khas Masakan Aceh yang enak dan segar kita menggunakan bumbu seperti belimbing sayur untuk menciptakan rasa yg sedikit asam, daun jeruk da...

Resep Sate Goreng Daging Sapi Spesial Masakan Hari Ini

Image
Resep Sate Goreng Daging Sapi Spesial Masakan Hari Ini "TEKAN" Resep Sate Goreng Daging Sapi Spesial - Selain daging sapi sangat lezat dijadikan steak, rendang dan juga empal. Daging sapi juga  dibuat menjadi sate goreng daging sapi yang enaknya gak ketulungan. Masakan yang merupakan kuliner khas Jawa Tengah ini selain lezat rasanya, juga cara memasaknya gampang banget kok. Beda cara pengolahanya dengan sate ditusuk dan dibakar.  Resep Cara Memasak Sate Goreng Daging Sapi Spesial Mau tau resep dan cara membuatnya? Catat deh resep ini biar kamu nggak lupa, atau kamu juga bisa share ke wall facebookmu biar nggak ilang.. :) Bahan-bahan: 500 gr daging sapi, potong-potong dadu 4 sdm kecap manis 1 sdm gula jawa, sisir 2 sdm air asam jawa minyak goreng secukupnya untuk menumis Bumbu halus untuk Sate Goreng : 3 siung bawang putih 7 siung bawang merah 3 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 3 butir kemiri 1 sdm ketumbar butir 1 sdt garam Cara ...

Resep Cireng Bumbu Rujak Super Pedass

Image
Resep Cireng Bumbu Rujak Super Pedass "TEKAN" Aneka Cemilan Lezat | Resep dan Cara Membuat Cireng - Doyan makan cireng? Cemilan murah meriah ini emang punya rasa yang lezat dan nikmat, wajar jika banyak orang suka dengan cemilan khas Indonesia ini. Sebenarnya untuk membuat seporsi cireng itu tidak susah, kamu cukup menyediakan bahan-bahan yang sangat sederhana cemilan cireng yang sehat dan lezat pun sudah bisa kamu olah jadi panganan yang uenak. Dari pada belikan, mending bikin sendiri aja.. Nih saya kasih resepnya.. Resep Cireng Bumbu Rujak Super Pedass Bahan-bahan untuk Membuat Cireng: 250 gr tepung tapioka 1 sdm tepung tapioka 250 ml air panas 1 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt garam 1/2 sdt penyedap rasa 2 batang daun bawang, cincang minyak goreng Bumbu Rujak Untuk Cireng: 5 buah cabai rawit (secukupnya) 1 sdm gula merah 1 buah asam jawa 1/2 sdt garam 1/2 sdt terasi 70 ml air panas Cara membuat Cireng Yang Enak dan Lezat: ...

Resep Tom Yam Kuah Bening | Resep Masakan Khas Negera Thailand

Image
Resep Tom Yam Kuah Bening | Resep Masakan Khas Negera Thailand "TEKAN" Aneka Resep Masakan Khas Thailan, Tom Yam - Salah satu kuliner yang menjadi makanan khas negeri Thailand paling populer adalah "Tom Yam". Masakan Tom Yam ini akan sangat nikmat jika disantap ketika masih panas dengan dilengkapi bahan pelengkap lainnya.  Resep Tom Yam Kuah Bening | Resep Masakan Khas Negera Thailand Nah, jika bunda tertarik ingin mencoba membuat masakah khas Thailan, Tom Yam yang enak. Resep Hariini akan menawarkan resep tom yam kuah bening yang simpel namun tetap sedap yang bisa bunda coba. Sangat pas dijadikan sebagai hidangan makan siang atau malam keluarga bunda. Bahan Dan Bumbu Untuk Membuat Tom Yam Kuah Bening: 100 gr jamur shimeji cokelat, siangi 200 gr ikan dori fillet, potong-potong 1 Ltr kaldu ikan, dari air rebusan tulang ikan 150 gr udang jerbung, kupas, belah punggungnya dan sisakan ekornya 100 gr kerang dara, rebus hingga cangkang terbuka ...

Resep Masakan Kentang Bumbu Kari Super Lezat

Image
Resep Masakan Kentang Bumbu Kari Super Lezat "TEKAN" Resep Hari Ini | Cara Memasak Kentang Bumbu Kari - Kentang masak kari ternyata enak juga lho bund.. Nggak kalah rasa sama masakan kari ayam atau kari-kari yang lain. Kari memang sangat familiar dan sering disajikan pada menu masakan padang, tapi disini kita bisa membuatnya dengan bahan dan bumbu sederhana.  Resep Masakan Kentang Bumbu Kari Yang Enak Nah, kalau Bunda pengen coba, bisa pakai kentang untuk dimasak kari. Seperti ini nih resep dan bumbu rahasia kari kentang yang bisa bunda coba.. Bahan dan Bumbu Kentang Kari: 600 g kentang ukuran sedang, kupas, potong 4 2 sdm minyak sayur 100 g bawang Bombay, iris kasar 2 siung bawang putih, cincang kasar 100 g daging sapi, iris tipis 100 ml kecap Jepang 1 sdt bumbu kari bubuk 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 750 ml air 50 g kapri muda, bersihkan Cara membuat Kentang Kari Spesial Enak: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan ha...

Resep Sate Ayam Khas Madura Cita Rasa Bumbu Istimewa

Image
Resep Sate Ayam Khas Madura Cita Rasa Bumbu Istimewa "TEKAN" Masakan Harian Nusantara |Cara Membuat Sate Ayam Khas Madura - Sate madura memang sudah sangat populer bagi para pecinta kuliner di Indonesia. Bagaimana tidak, hampir diseantero Nusantara tersebar banyak sekali warung sate madura yang menjajakan kuliner lezat ini, bahkan kuliner khas ini juga sudah menjelajah hingga lintas negara lho..  Resep Sate Ayam Khas Madura Cita Rasa Bumbu Istimewa Sate Ayam Madura identik dengan bumbu kacang sebagai bumbu utamanya, ini yang menjadikan sate ini khas. Kombinasi bumbu kacang dan daging ayamnya yang empuk membuat makanan ini menjadi nikmat dan lezat. Pengen tau apa saja bumbu sate Madura dan bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resepnya berikut ini. Bahan Baku Sate: 1/2 ekor Ayam (dibuang kulit dan tulang dagingnya lalu dipotong dadu) 5 sendok makan Kecap manis 2 sendok makan Margarine (dilelehkan) 2 buah Jeruk limau (optional) Tusukan sate secukupnya ...