Resep Makanan Joss

Banyak orang enggan mengonsumsi telur karena tingginya kandungan kolesterol, terutama pada bagian kuningnya. Di antara semua jenis telur, perdebatan mengenai kandungan kolesterol mana yang lebih tinggi antara telur puyuh dan telur ayam adalah yang paling sering muncul. Menjawab hal tersebut, sebuah riset dilakukan di India untuk membandingkan kandungan kolesterol pada kuning telur ayam dan telur puyuh. Riset tersebut menyebutkan bahwa konsentrasi kolesterol per gram dalam kuning telur puyuh lebih tinggi 2 kali lipat dibandingkan kuning telur ayam. Pada telur puyuh terkandung sebanyak 16,05±0,63 mg/g kolesterol. Sedangkan pada telur ayam sebanyak 7,65±0,28 mg/g. Tapi perlu diingat bahwa kadar kolesterol tersebut diukur per gram telur. Telur Ayam vs Telur Puyuh Namun kenyataannya, ukuran kuning telur ayam jauh lebih besar daripada telur puyuh. Jadi, bila dihitung dari kadar kolesterol telur secara utuh, telur ayam tetap memiliki kadar kolesterol yang lebih besar...

Buah merupakan salah satu makanan sehat yang kaya akan vitamin. Sehingga, rutin mengkonsumsi buah selama hamil merupakan tindakan yang sangat penting dan sangat dianjurkan untuk kesehatan ibu dan janin yang ada pada kandungan. Buah sudah terbukti dapat membantu ibu hamil mendapatkan gizi tambahan untuk menunjang tumbuh kembang janin yang ada dalam kandungan. Terdapat bermacam buah yang dapat dikonsumsi oleh ibu hamil, namun beberapa buah berikut ini merupakan rekomendasi yang baik dikonsumsi saat hamil, diantaranya : Buah untuk Ibu Hamil Alpukat Kandungan folat yang terdapat pada alpukat dipercaya dapat menunjang perkembangan otak dan sumsum tulang belakang janin, sehingga dapat mencegah cacat bawaan lahir. Mengkonsumsinya secara rutin akan memberikan efek baik bagi tumbuh kembang bayi. Baca Juga : Manfaat Buah Alpukat untuk Ibu Hamil Mangga Semua nutrisi penting untuk wanita hamil dapat diperoleh dari buah satu ini. Buah Mangga kaya akan zat besi, vitamin C, A, ...

Rasanya yang manis memang menggoda, bentuknya bisa kita jumpai dalam bentuk makanan maupun minuman, tak heran banyak orang dibuat ketergantungan karenanya, bahkan di abad ke-18, hanya kalangan bangsawan saja yang mampu menikmatinya dengan julukan si Emas Putih. Gula memang favorite banyak orang, mulai dari laki-laki, perempuan, anak-anak, hingga dewasa. Namun tak jarang diantara kita banyak yang tidak mau mengkonsumsi gula, terutama bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan. Takaran Gula Aman untuk Tubuh Gula disebut-sebut sebagai penyebab obesitas atau kegemukan. Sudah idealkah konsumsi gula di masyarakat saat ini? Ahli Gizi dan Olah Raga Jansen Ongko mengatakan, rata-rata masyarakat mengkonsumsi gula sangat tinggi, hal ini juga dikarenakan hampir disetiap makanan dan minuman yang setiap hari dikonsumsi juga mengandung gula yang tinggi kadarnya. Sebagai gambarannya, minuman bersoda yang sering kita jumpai memiliki kadar kalori sekitar 140 kalori, sedangkan C...

Nangka adalah buah yang sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Sayangnya, tidak semua orang dapat mengkonsumsi buah tersebut. Ada yang tidak suka buah Nangka karena rasa atau aromanya, namun ada juga yang tidak bisa memakan Nangka karena penyakit mag. Penderita sakit mag dilarang mengonsumsinya. Mag atau gastritis adalah penyakit radang yang terjadi pada lambung. Gejala mag biasanya seperti nyeri perut bagian kiri atas, mual, muntah, dan perut kembung. Penyebab mag bermacam-macam, bisa terjadi dari beberapa jenis minuman dan makanan, salah satunya adalah buah nangka. Bahaya Nangka untuk Penderita Mag Buah nangka mengandung vitamin C dan A yang baik untuk kekebalan tubuh dan kesehatan mata. Buah ini juga mengandung magnesium dan zat besi yang baik untuk kesehatan tulang dan sel darah. Berikut adalah alasan mengapa orang yang memiliki sakit mag dilarang mengkonsumsi buah Nangka : Berserat Tinggi Nangka termasuk buah yang tinggi akan kandungan se...

Indonesia sudah sangat terkenal dengan berbagai macam kulinernya, dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki makanan khasnya masing-masing. Sebenarnya darimanakah asal nama-nama makanan ini? Kami akan memberikan asal usul beberpa makanan asli Indonesia yang sering kita jumpai. Apa saja makanan Indonesia yang memiliki asal usul nama tersebut? Berikut ulasannya : Asal Usul Nama Makanan Indonesia Pempek Menurut sejarah, nama Pempek berasal dari nama seorang laki-laki asal Tionghoa yang usia saat itu adalah 65 tahun, namanya adalah Apek. Apek itu sendiri jika diartikan dalam bahasa Tionghoa, artinya adalah laki-laki yang sudah tua. Apek tinggal di tepian sungai Musi, dari hasil tangkapan ikan Apek ini diolah menjadi alternative makanan olahan ikan, ia mencampur gilingan ikan dengan tepung tapioca, lalu menjajakan makanan tersebut keliling. Baca Juga : Makanan Fermentasi terlama di Dunia Karena pada saat itu makanan ini belum memiliki nama, sehingga oran...

Kini gaya hidup sehat tengah menjadi tren di kalangan masyarakat, khususnya masyarakat perkotaan. Rutinitas yang padat dan juga polusi yang cukup tinggi, hingga akses untuk mendapatkan makanan dan minuman yang sehat membuat orang yang tinggal di perkotaan berlomba-lomba untuk meningkatkan taraf hidupnya menjadi lebih sehat. Media sosial berperan penting dalam membantu bagaimana cara untuk hidup sehat, lalu apakah cara hidup sehat ini menjadi solusi? Makanan Sehat Menurut dr. Itah Sri Utami, selaku lulusan FK UPN & Spesialis Kedokteran Penerbangan FK UI mengatakan, “Saat ini trend yang terjadi bukan lagi 4 sehat 5 sempurna, namun lebih ke arah makanan gizi seimbang. Artinya, kita mengkonsumsi makanan berdasarkan dari kebutuhan dan aktifitas, serta berdasarkan berat badan orang tersebut.” Bagaimana cara membuat makanan yang sehat? Dan bagaimana pula mendapatkannya? Pertanyaan seperti ini sering muncul setelah gaya hidup sehat merebak di Indonesia. Mak...

Bawang putih memiliki manfaat manjur untuk beberapa penyakit, dan itu tidak terbantahkan. Bersyukurlah menjadi bagian dari masyarakat Indonesia yang hampir di setiap masakannya menggunakan rempah dan bawang putih sebagai bumbu penyedapnya, sehingga secara tidak langsung kita mengkonsumsi “obat alami” ketika mengkonsumsinya. Manfaat Bawang Putih Bawang putih biasanya dikenal oleh masyarakat kita sebagai obat tradisional untuk perawatan penyakit kulit. Namun, tanaman dari keluarga umbi dengan nama latin Allium sativum L ini sebenarnya memiliki banyak manfaat lain. Apa saja manfaat bawang putih sebenarnya? Mari kita bahas satu persatu. 1. Antibakteri dan Antiseptik Bawang putih berfungsi sebagai antibakteri dan antiseptik dalam minyak atsiri yang ada didalamnya. Penyelidikan tentang kandungan kimia yang terdapat pada tumbuhan bawang putih dimulai sejak abad ke-19. Penelitian pertama yang dilaksanakan pada tahun 1803 telah membuahkan hasil, meskipun belu...

Tifus (Tipes) atau Demam Tifoid adalah penyakit yang terjadi karena adanya Infeksi bakteri Salmonella Typhi. Penyakit ini umumnya menyebar melalui makanan dan minuman yang telah terkontaminasi. Oleh karena itu,  bagian tubuh yang rentan mengalami gangguan terdapat pada saluran cerna, khususnya usus halus. Terdapat banyak anjuran serta pantangan makanan bagi penderita tipes. Selain obat yang dianjurkan dokter,  apa saja makanan yang baik untuk penderita tipes? Makanan dengan kandungan kalori tinggi merupakan jenis makanan yang paling direkomendasikan bagi para penderita tipes, hal ini karena makanan berkalori tinggi mampu diolah dengan cepat oleh tubuh menjadi energi. Tipes Selain itu, penuhi kebutuhan makan anda dengan makanan yang kaya protein dan berserat halus. Hindari makanan yang mengandung serat tinggi, makanan pedas, dan berlemak yang nantinya malah memperberat kerja system pencernaan terutama usus yang sudah meradang. Berikut  makanan ya...

Tubuh kita terdiri dari berbagai organ yang terkadang tidak selalu dalam keadaan sehat sepanjang waktu. Pada saat tertentu, tubuh juga bisa mengalami bermacam gangguan jika kita tidak menjaganya dengan baik. Salahsatu penyebab yang dapat menyebabkan gangguan dalam tubuh adalah adanya toksin atau racun dalam tubuh, bahkan seringkali dapat merusak kesehatan tubuh kita. Cara menanggulanginya adalah dengan mengetahui akan tanda-tanda bahwa dalam tubuh sedang terdapat racun berbahaya. Sehingga kita pun bisa dengan mudah untuk membersihkannya, caranya adalah dengan Detoksifikasi. Pengertian Detoksifikasi Tubuh manusia terbentu dari berbagai macam organ tubuh serta memiliki fungsi bervariasi. Seperti halnya Ginjal, Paru – Paru, dan Hati menjadi benteng pertahanan tubuh terhadap toksin yang menggerogoti kesehatan tubuh. Dengan adanya racun dalam tubuh, berbagai macam penyakit akan mudah timbul, baik itu jenis penyakit ringan maupun serius. Hal ini terjadi karena day...

Mungkin jika berbicara tentang Lobak, tidak banyak orang Indonesia yang tahu karena kurang Familiar, sebab Lobak ini hanya dijadikan sebagai bahan pendamping saja, bahkan bisa digantikan bahan lain jika tidak menemukannya di pasaran. Namun jika dibandingkan dengan negara lain di Eropa, Asia terutama Tiongkok, Lobak menjadi makanan sehari-hari bagi mereka, bahkan masyarakat Tiongkok mempercayai bahwa Lobak adalah makanan keberuntungan. Lobak adalah salahsatu sayuran yang dimanfaatkan umbinya, sayuran ini bisa dimakan dalam kondisi mentah atau juga bisa dijadikan sebagai bahan Sup. Biasanya sebelum diolah, rendam terlebih dahulu Lobak dalam air es, tujuannya adalah agar kerenyahan sayuran ini tetap terjaga. Jika dikaitkan dengan kesehatan, Lobak memiliki banyak manfaat, diantaranya :   Lobak bermanfaat untuk Detoksifikasi , kandungan Sulfur yang kaya dalam Lobak dapat membunuh kuman serta membersihkan tubuh dari racun. Selain itu,   Lobak berfungsi untu...

Kebiasaan sebagian besar orang Indonesia ketika mengkonsumsi Daging, Ikan, Ayam, dan berbagai macam camilan adalah tidak bisa lepas dari yang namanya Saus. Selain sebagai penambah citarasa, apakah ada fungsi lain? Mari kita cari tahu fungsi lain dari saus :  Fungsi lain diantaranya adalah memberikan kelembapan pada makanan, memperkaya aroma, dan juga memberikan warna pada makanan untuk bisa membuat nafsu makan semakin berselera. Kriteria saus juga ada bermacam-macam, dari Smooth atau Licin berupa liquid, karena saus bisa dibilang berkualitas jika memiliki kelembutan tertentu serta tidak menggumpal. Dalam keadaan panas, saus masih bisa mengalir dan meninggalkan lapisan tipis pada sendok apabila diaduk menggunakan sendok. Jika dilihat dari segi fungsinya, maka saus akan dibedakan dalam beberapa jenis, diantaranya adalah : Saus Tiram (Oyster Sauce)  : Saus kental berwarna hitam ini sering kita jumpai dalam masakan Tionghoa. Bahan dasar dari saus ini adal...

Siapa yang tidak kenal buah Pir? Buah yang berasal dari negara Eropa ini identic dengan kadar air yang tinggi. Selain lezat dan segar, ternyata buah Pir mengandung manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Sehingga tidak mengherankan jika buah Pir ini banyak disukai oleh banyak orang. Buah Pir mengandung zat Antioksidan yang berguna untuk meningkatkan Imunitas atau kekebalan tubuh. Tak hanya itu, terdapat beberapa manfaat penting lainnya yang diperoleh dari mengkonsumsi buah Pir. Apa saja manfaatnya? Tulisan Ndeso merangkum beberapa manfaat dari buah Pir diantaranya : Mencegah Penyakit Jantung Kandungan serat yang terdapat pada buah Pir dapat mengurangi Kolesterol serta dapat melindungi tubuh dari penyakit Jantung. Memakan makanan berserat seperti buah Pir dapat mengurangi resiko Stroke hingga 50%. Mencegah Kanker Kanker adalah salah satu penyakit yang berbaha, mematikan, dan ditakuti oleh banyak orang. Bagi kalian yang ingin terhindar dari penyakit ini,...

Beras Hitam memang kurang popular dibandingkan dengan beras Merah, palagi beras Putih yang setiap hari menjadi konsumsi wajib bagi masyarakat Indonesia. Menurut hasil penelitian dari peneliti asal Universitas Sebelas Maret oleh Prof. Dr. Ir. Edi Purwanto MSc, beras hitam terbukti mengandung banyak gizi yang baik untuk kesehatan tubuh, salahsatunya adalah Antosianin.  Antosianin bagi tubuh kita berfungsi sebagai Antioksidan dan Antikolesterol. Dalam beras Hitam, kandungan Antosianin dalam beras Hitam mencapai 200-400mg/100gr. Kandungan ini bahkan lebih tinggi jika dibandingnkan dengan beras Merah. Selain itu, beras Hitam juga mengandung Zat Besi yang jumlahnya tiga kali lebih banyak dibandingkan dengan Zat Besi yang terkandung dalam beras Putih. Kandungan ini sangat potensial untuk menangani Defisiansi Zat Besi yang banyak terjadi di negara berkembang. Kandungan lain yang terdapat dalam beras hitam antara lain adalah Serat, Vitamin E, dan memiliki kadar Gula re...

Minyak Zaitun merupakan lemak yang dihasilkan dari buah Zaitun, yaitu tanaman pohon tradisional daerah mediterania. Proses pembuatannya menghasilkan asam lemak yang dianggap sebagai lemak diet yang sehat. Dengan manfaat baik ini, minyak Zaitung sering digunakan dalam Kosmetik, Obat-obatan, Makanan, Sabun, dan juga bisa digunakan sebagai Bahan Bakar lampu tradisional. Meski berasal dari negara-negara Mediterania, tapi minyak ini banyak digunakan diseluruh dunia. Minyak Zaitun dibagi menjadi dua jenis, yaitu Extra Virgin Olive Oil dan Virgin Olive Oil. Perbedaan keduanya terletak pada keasaman yang terkandung pada minyak Zaitun. Minyak Zaitun extra virgin olive oil hanya memiliki asam sebesar 1%. Ini adalah minyak yang berasal dari penekanan pertama buah Zaitun yang dianggap memiliki cita rasa segar dan terbaik. Minyak Zaitun extra virgin olive oil juga berasal dari penekanan pertama dan memiliki sekitar 3% asam. Dengan mengkonsumsi minyak Zaitun yang memili...

Selama ini banyak yang beranggapan bahwa kuning telur sangat jahat bagi jantung, maka untuk menghindari ini, banyak orang yang hanya memakan putih telurnya saja dan membuang kuning telurnya. Namun apakah benar kuning telur sejahat itu pada kesehatan anda? Faktanya kuning telur memang dapat mempengaruhi kadar kolesterol dalam darah, jika kadarnya terlalu tinggi dalam darah maka dapat mengganggu kesehatan jantung anda. Kandungan lain kuning telur justru dapat melindungi kesehatan jantung anda, salahsatu nutrisi yang banyak dikandung dalam kuning telur dan bermanfaat untuk kesehatan jantung anda adalah Kolin. Kolin merupakan nutrisi yang dikenal dapat membantu perkembangan otak dan system syaraf. Bagi anda penderita penyakit Jantung dan Diabetes disarankan membatasi konsumsi kuning telur, konsumsilah kuning telur paling banyak tiga butir kuning telur saja selama satu minggu. Sedangkan bagi anda yang sehat dapat mengkonsumsi kuning telur hingga tujuh butir kuning ...

Zat Adiktif adalah obat serta bahan-bahan aktif yang apabila dikonsumsi oleh organisme hidup, maka dapat menyebabkan adiksi atau ketergantungan serta memiliki efek untuk ingin mengkonsumsinya secara terus menerus. Banyak yang tidak menyadari bahwa makanan dan minuman yang dikonsumsi sehari-hari ternyata mengandung zat adiktif. Berikut adalah beberapa makanan dan minuman yang dapat menyebabkan ketagihan : KOPI Kopi merupakan minuman yang sering kita jumpai dan mengandung kafein yang dapat membuat yang meminumnya menjadi kecanduan. Orang yang sering minum kopi akan merasa tidak nyaman apabila tidak mengkonsumsi kopi dalam periode tertentu. MINUMAN BERSODA DAN MINUMAN BERENERGI Minuman bersoda dan minuman berenergi banyak ditemukan kandungan kafein, yang ternyata dapat membuat orang yang mengkonsumsinya akan menjadi ketagihan. Selain itu kandungan gula yang terdapat pada minuman dingin yang mengandung soda juga dapat membuat orang menjadi kecanduan. ...