Resep Makanan Joss

RESEP DONAT SEDERHANA Kue berbentuk bundar dengan ciri khas umum berlobang di bagian tengah dan berhias aneka topping yang menggugah selera. Sangat mudah menemukan kue ini, dari donat kampung dengan taburan tepung gula dan meses atau bahkan dengan bermacam bentuk dan hiasan yang beraneka macam. Berikut adalah salah satu resep donat dengan adonan dasar sederhana beserta cara membuatnya. Bahan : 400 gram terigu protein tinggi 100 gram terigu protein sedang 1 bungkus ragi instan 80 gram gula pasir 2 buah kuning telur 300 ml air 1 sdt garam 50 gram margarin CARA MEMBUAT : Ayak terigu kemudian campurkan ragi, gula, kuning telur dan uleni dengan rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis, beri garam dan margarin lalu uleni sampai elastis, istirahatkan selama 30 menit. Kempiskan adonan, potong dan timbangadonan masing-masing 30 gram lalu bulatkan dan adonan siap dibentuk. Letakkan di loyang yang sudah ditaburi tepung terigu, istirahatkan...

RESEP PUDING SUSU SAUS KARAMEL ENAK DAN SEDERHANA Membuat puding yang mudah dan sederhana tetapi tetap memiliki citarasa enak merupakan keputusan yang bijak dikala memanfaatkan sedikit waktu senggang di tengah padatnya kesibukan. Puding susu dengan saus karamel ini juga dapat menjadi pilihan yang sangat tepat untuk menghadirkan camilan sederhana tetapi spesial di saat kumpul keluarga. Bahan : 500 ml susu segar 3 butir telur 50 gram gula ½ sdt essens vanila Saus karamel : 20 gram gula pasir 3 sdm air CARA MEMBUAT PUDING KARAMEL ENAK DAN SEDERHANA : Masak bahan saus karamel, angkat dan tuang ke dalam mangkuk tahan panas lalu sisihkan. Kocok telur hingga mengembang lalu tambahkan gula lalu aduk sampai gula larut. Masak susu hingga mendidih, angkat dan dinginkan beberapa saat. Masukkan ke dalam kocokan telur lalu aduk, tambahkan essens vanila, aduk hingga rata lalu saring. Tuangk ke dalam wadah/ loyang lalu panggang di dalam oven dengan suhu 190°...

RESEP ABON AYAM ENAK Abon Ayam merupakan variasi abon dengan penggunaan bahan daging ayam sebagai bahan utamanya dan rasanya tidak kalah enak jika dibandingkan abon dari sapi. Di bawah ini adalah resep bikin abon ayam berikut cara memasaknya. Bahan dan Bumbu : 2 liter air garam secukupnya 1 kg fillet ayam 2 sdm minyak untuk menumis 8 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris tipis 2 batang serai, memarkan 100 ml santan dari ½ butir kelapa 250 ml minyak goreng Haluskan : 5 siung bawang putih 8 butir bawang merah 3 buah cabai merah 4 butir kemiri 1 cm kunyit garam dan gula merah secukupnya CARA MEMBUAT ABON AYAM : Didihkan air dan garam, masukkan fillet ayam. Masak hingga lunak. Angkat. Memarkan daging ayam dengan alat pemukul daging lalu suwir-suwir halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk rata. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil diaduk dan dibalik sampai kering. Panaska...

RESEP CIRENG ENAK KHAS BANDUNG DENGAN SAMBAL KACANG Cireng adalah tepung aci (tepung kanji) di goreng merupakan jenis aneka gorengan khas sunda. Selain variasi bentuk, cireng juga dapat divariasikan dengan kombinasi isi dan rasa, seperti penggunaan daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga keju dan ayam teriyaki atau dicelup dengan sambal kacang. Berikut resep sederhana bikin cireng dengan sambal kacangnya. Bahan dan Bumbu : 250 gram tepung kanji 125 gram tepung terigu 2 tangkai seledri, iris halus 300 ml air minyak untuk menumis dan menggoreng Haluskan : ½ sdm merica bulat 2 siung bawang putih ½ sachet kaldu ayam bubuk garam secukupnya Sambal Kacang : 4 buah cabai merah keriting 1 siung bawang putih 2 cm kencur ½ sdt terasi matang 75 gram kacang tanah sangrai 1½ sdt gula merah iris 2 lembar daun jeruk garam secukupnya 2 sdm minyak goreng   CARA MEMBUAT CIRENG BANDUNG : Campur tepung kanji dengan tepung terigu beserta irisan...

RESEP RISOLES ISI RAGOUT AYAM DAN SAYURAN Kue risoles populer sebagai salah satu jenis jajanan pasar yang sangat digemari dan biasa dikonsumsi sebagai penganan pengganjal perut. Bila sudah pernah membuatnya dengan resep risoles isi sayuran atau risoles dengan isi yang lain, tentunya juga akan mudah bikin risoles dengan isi ayam cincang (ragout) dan sayuran ini. Jika sudah mengetahui cara membuat kulit risoles tentunya dapat diberi isi sesuai kreasi. Bahan kulit risoles : 150 gram tepung terigu 1 butir telur 1 sdm mentega 1 sdt garam 100 ml air ½ liter minyak goreng 2 butir telur (kocok) 100 gram tepung panir Isi : 100 gram ayam fillet cincang 1 buah wortel, cincang kasar 3 buah buncis, cincang kasar 1 batang seledri, iris tipis minyak untuk menumis Haluskan : 1 siung bawang putih ½ sdt merica ½ sdt pala garam dan gula pasir sesuai selera CARA MEMBUAT RISOLES ISI AYAM DAN SAYURAN : Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, m...

RESEP KUE ONDE-ONDE KACANG HIJAU Onde-onde merupakan salah satu jenis kue jajanan pasar yang sangat populer, kue ini dapat dengan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Mudah sekali mengenali kue ini, kue yang berbentuk bulat-bulat seperti bola bahkan ada yang berukuran mini ini berhiasi wijen di sekililing permukaannya. Varian yang paling dikenal adalah onde-onde yang terbuat dari tepung ketan dan diberi isian adonan kacang hijau. Berikut adalah resep bahan untuk bikin onde-onde dan cara membuatnya : Bahan : 200 gram kacang hijau tanpa kulit, rendam 1 jam 150 gram gula pasir 1 lembar daun pandan 250 gram tepung ketan 25 gram tepung sagu ¼ sdt garam 175 ml santan hangat dari ¼ butir kelapa 100 gram wijen, cuci, tiriskan, jemur kering minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT ONDE-ONDE KACANG HIJAU : Rebus kacang hijau hingga matang lalu haluskan. Setelah halus, campur dengan gula pasir dan daun pandan, panaskan di a...

RESEP LEMPER ISI DAGING AYAM ENAK Lemper adalah salah satu jenis penganan yang sudah sangat populer di seluruh nusantara. Lemper enak disantap sebagai pengganjal perut sehingga ukurannya pun tidak dibuat besar. Penganan ini terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau suwiran daging ayam, dan terbungkus oleh daun pisang. Berikut resep bikin lemper enak dengan isi daging ayam beserta cara memasaknya : Bahan dan Bumbu : 250 gram ketan, rendam minimal 2 jam 250 santan kental dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan ½ sdt garam daun pisang untuk membungkus Isi : 1 dada ayam, rebus hingga matang, suwir-suwir 1 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 200 ml santan dari ½ butir kelapa 1 sdm air asam jawa 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 1 sdm ketumbar, sangrai 1 sdt jintan sangrai 1 sdm gula pasir CARA MEMBUAT LEMPER ISI DAGING AYAM ENAK : Cuci ber...