Resep masakan opor ayam kampung

Resep masakan opor ayam kampung








Bahan membuat opor ayam kampung

  • Daging ayam kampung 1 ekor, potong sesuai dengan selera
  • Lengkuas secukupnya 
  • 2 batang sereh 
  • 2 lemar daun salam 
  • Jahe secukupnya, digeprek 
  • Santan 2 liter 
  • Garam secukupnya 
  • Gula pasir secukupnya 
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu opor ayam kampung
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawah putih 
  • 1 sendok makan teh ketumbar 
  • Seperempat butir pala 
  • 1 sendok the makan merica 
  • 4 butir kemiri 
  • Kunyit seckupnya


Bahan pelengkap

  • Lontong atau ketupat
  • Kerupuk 
  • Bawang goreng

Cara membuat opor ayam kampung

  1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, dan serai sampai mengeluarkan bau yang harum.
  2. Masukan daging ayam kampung, masak dan aduk pelan-pelan, hingga warnanya berubah, masukan santan, garam, dan gula pasir. 
  3. Masak dan aduk terus hingga daging ayam dan benar-benar matang dan empuk. 
  4. Potong ketupat atau lontong, lalu masukan kedalam piring. 
  5. Bila sudah masak, opor ayam kampung siap dihidangkan.
Resep masakan opor ayam kampung

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Kue Lapet Khas Batak

Image
Resep Memasak - Kue lampet (dibaca kue lappet), atau sering ditulis lapet , adalah jajanan tradisional khas Batak yang berasal dari Tapanuli. Kue ini biasanya dibentuk menyerupai limas dan dibungkus daun pisang, proses pembuatannya tidak begitu rumit, dimulai dari tepung beras, kelapa parut yang tidak terlalu tua, dan dicampur. Menyusul parutan gula aren atau gula merah, dan air secukupnya. Setelah merata seluruh adonan, kemudian dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus hingga matang, dan proses pembuatan kue ini hampir mirip dengan pembuatan kue ombusombus. Bahan-bahan : 500 gram beras putih 100 gram tepung beras ketan 200 gram gula pasir 1 butir daging kelapa (diparut halus) ½ kg gula merah Garam secukupnya Air putih secukupnya Daun pisang secukupnya (untuk membungkus) Cara membuat kue lapet khas batak : Langkah pertama : Beras putih yang sudah disiapkan dicuci atau dibersihkan terlebih dulu, setelah itu rendam beras putih dalam air secukupnya selama...
Read more

Resep Nugget Ayam Wortel Rumahan Sederhana Enak dan Gurih

Image
Cara membuat nugget ayam sendiri di rumah, homemade resep nugget ayam wortel agar menjadi menu rumahan sederhana yang enak dan gurih, juga disukai anak-anak dengan tekstur yang tidak lembek dan tidak keras. Chicken nugget menjadi menu favorit yang praktis karena bisa tahan lama bila disimpan dalam kulkas, kita hanya tinggal menggorengnya saja dan selanjutnya bisa disantap, atau dijadikan sebagai bekal anak sekolah. Bahan dan bumbu nugget ayam : 500 gram daging ayam giling 50 gram wortel, serut 20 gram tepung terigu 40 gram tepung tapioka 2 butir telur 1 buah bawang bombay, potong kecil-kecil 4 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1 sdt gula pasir ½ sdt lada/merica bubuk 1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera Secukupnya tepung panir 2 butir putih telur untuk pencelup Cara membuat nugget ayam wortel : Campurkan serta aduk rata telur, merica, kaldu bubuk, garam, gula pasir, bawang putih, bawang bombay dan juga wortel. Kemudian masukkan tepung terigu da...
Read more

Resep Sayur Buncis Saus Teriyaki Spesial Pedass!

Image
Resep Sayur Buncis Saus Teriyaki Spesial Pedass! "TEKAN" Aneka Masakan Sayur Hariini | Resep Buncis Saus Teriyaki  Spesial Pedass! - Sayur adalah salah satu elemen penting pelengkap menu hidangan keluarga. Karena didalam sayuranlah tersimpan banyak sekali gizi yang sangat diperlukan tubuh. Oh karena itu, yuk banyakin makan sayur! Resep Sayur Buncis Saos Teriyaki Yang Enak dan Lezat Nah, menu masakan yang akan dibagikan kali ini adalah menu resep sayur sederhana yang biasa kita masak sehari-hari. Tapi disini kita buat sedikit beda dengan nuansa masakan istimewa, Sayur Buncis Masak Pakai Saus Teriyaki . Sedikit manis, pedas dan pastinya nendang banget dilidah.. Cobain yukk! Bahan dan Bumbu Tumis Buncis: 200 gr buncis, pilih yang muda 5 butir bakso sapi, iris 50 gr jagung manis pipil 2 buah cabai merah besar, buang bijinya potong 1 cm ½ buah bawang bombay, iris 2 siung bawang putih haluskan 3 sdm saus teriyaki 1 sdm Tusi (bumbu masak yang terbuat da...
Read more