Resep Makanan Joss

RESEP KERIPIK BAYAM Hidangan keripik bayam yang renyah merupakan variasi cara memasak sayur bayam yang sederhana. Agar lebih enak dan lezat penambahan bahan dan bumbu menjadi salah satu syaratnya. Bahan : 200 gram tepung beras 3 sdm tepung kanji 8 butir kemiri, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 3 sendok makan ebi, haluskan air secukupnya garam secukupnya 20 lembar daun bayam utuh minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT KERIPIK BAYAM : Campur tepung beras, tepung kanji, kemiri, bawang putih, garam dan ebi halus, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan cukup encer. Celup daun bayam ke dalam adonan. Goreng dengan panas sedang sampai kering garing, angkat dan tiriskan lalu sajikan. Thanks for like n share :

RESEP IKAN BANDENG PRESTO Bandeng presto merupakan makanan khas Pati dan Semarang, Jawa Tengah. Salah satu cara mengolah/ memasak ikan bandeng agar dapat menyantap lezatnya ikan bandeng tanpa harus khawatir dengan duri-duri kecil pada daging ikan yang kaya protein dan omega 3 ini. Bahan dan Bumbu : 1 kg ikan bandeng, bersihkan dan siangi 1 buah jeruk nipis, peras airnya 1 sdm ragi tape 6 batang serai, memarkan 6 lembar daun salam 10 cm lengkuas, potong-potong, memarkan daun pisang untuk mengukus minyak untuk menggoreng Haluskan : 10 siung bawang putih 5 cm kunyit 3 cm jahe 2 sdm garam 1 sdt gula pasir Pelapis : 1 butir telur ¼ sdt garam CARA MEMBUAT BANDENG PRESTO : Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, ragi tape, dan bumbu halus, diamkan kurang lebih 2 jam dalam kulkas. Siapkan panci presto, isi air dengan tinggi kurang dari tinggi saringan kukusannya. Letakkan secara berurutan daun pisang, daun salam, sereh+lengkuas, ikan bandeng, daun pisang, dau

RESEP KETAN DENGAN KUAH SAUS KINCA DURIAN/ DUREN Bahan : 250 gram beras ketan, rendam 1 jam 250 cc santan encer garam secukupnya 3 lembar daun pandan Saus kinca : 500 cc santan encer 250 cc susu tawar 3 sdm gula pasir 100 gram gula merah 3 lembar daun pandan 5 mata durian, buang biji, haluskan ½ sdt garam CARA MEMBUAT KETAN DURIAN : Kukus beras ketan selama 15 menit lalu angkat. Panaskan santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih lalu angkat dan tuangkan ke dalam beras ketan. Aduk hingga santan terserap lalu kukus lagi hingga matang. Rebus gula merah, daun pandan dan santan, angkat dan saring. Panaskan kembali dengan api kecil, tambahkan susu, aduk rata lalu masukkan gula pasir, garam dan durian, aduk kembali hingga mendidih. Cetak ketan sesuai selera, sajikan dengan saus kinca durian untuk siraman. Thanks for like n share :

RESEP BIHUN GORENG Berikut adalah resep lengkap bikin bihun goreng enak beserta panduan cara memasaknya, hidangkan sebagai pilihan menu santapan spesial bersama keluargabahagia. Bahan dan Bumbu : 200 gram bihun, seduh air panas 100 gram daging ayam rebus, potong-potong 50 gram udang kupas 2 butir telur, goreng orak arik 100 gram kacang polong 50 gram brokoli, potong kuntum 50 gram jagung pipil 2 buah wortel, potong korek api 4 siung bawang putih, cincang 1 sdm kecap asin 2 sdm kecap manis 2 sdm irisan daun bawang dan seledri garam, merica dan gula secukupnya minyak untuk menumis CARA MEMBUAT BIHUN GORENG : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, udang, wortel, brokoli, kacang polong, jagung pipil, bihun, telur, garam, merica, gula dan kecap. Aduk rata. Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar. Angkat dan sajikan hangat. Cara membuat bihun sayur yang enak dapat kita temukan pada variasi berikutnya dalam Resep Bihu

RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu. Masakan ini mudah ditemui karena menjadi salah satu andalan menu hidangan di Restoran Padang pada umumnya. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan cumi-cumi yang kemudian dipadukan dengan bumbu dan rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang enak dengan kobinasi asam dan pedasnya. Bahan dan Bumbu : 600 gram ikan tongkol, bersihkan, potong bulat 6 bagian 2 buah asam kandis/ belimbing wuluh 1 lembar daun kunyit 2 lembar daun jeruk purut ½ gelas air minyak untuk menumis Haluskan : 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm cabai giling halus, pedas sesuai selera 4 cm kunyit 2 cm lengkuas 2 cm jahe garam secukupnya CARA MEMBUAT IKAN ASAM PEDAS : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan, Aduk-aduk. Masukkan asam, daun kunyit, daun jeruk dan ai

RESEP IKAN MAS BAKAR ENAK Bahan dan Bumbu : 500 gram (2 ekor) ikan mas, bersihkan sisik, buang insang dan isi perut. 1 sdt garam ½ sdt gula pasir 1 sdt air jeruk nipis 1 sdm kecap asin 3 sdm air 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan : 4 siung bawang putih 1 ruas kunyit Sambal : 3 buah cabai merah 3 buah bawang merah 1 buah tomat ½ cm kencur 1 ruas jahe 1 sdt terasi ½ sdt garam 1 sdt gula merah 1 buah jeruk limau, ambil airnya CARA MEMBUAT IKAN MAS BAKAR : Panaskan minyak, tumis bawang putih dan kunyit hingga harum lalu tambahkan air, masukkan garam, air jeruk nipis, gula dan kecap manis. Angkat dan lumuri ikan dengan bumbu tersebut, biarkan selama 15 menit hingga bumbu meresap. Bakar dan haluskan bahan sambal : dengan cara tusuk cabai merah, bawang merah, kencur, jahe, terasi lalu bakar hingga matang, haluskan di atas cobek dan tambahkan garam, gula merah dan air jeruk limau, aduk rata. Sisihkan. Bakar ikan mas sambil dibolak balik sambil sesekali

RESEP CAPCAY ENAK Masakan khas tionghoa yang terdiri dari campuran aneka sayuran ini sudah menjadi menu wajib dalam keseharian untuk menghidangkan menu sayur mayur. Bahan dan Bumbu : 1 dada ayam, potong kecil 5 buah bakso daging, belah 4 1 ikat sawi hijau, potong-potong 1 buah wortel, potong-potong 2 genggam bunga kol, iris sesuai ruas 1 buah bawang bombay, cincang kasar 4 siung bawang putih, cincang halus 1 btg daun bawang, iris 2 sdm saus tiram 2 sdm kecap ikan 1 sdt merica 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 sdm tepung maizena, larutkan 150 ml air minyak untuk menumis CARA MEMBUAT CAPCAY ENAK : Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna lalu masukkan semua sayuran. Tuang air, masak hingga matang. Masukkan bakso, tambahkan saus tiram, kecap ikan, gula, garam dan merica. Masukkan larutan maizena, aduk sampai kuah kental, angkat dan hidangkan. Thanks for like n share :

RESEP BATAGOR (BAKSO TAHU GORENG) KUAH DAN KERING JAJANAN KULINER KHAS BANDUNG Salah satu aneka jajanan kuliner yang sangat populer di kota Bandung adalah Batagor. Beberapa yang terkenal adalah Batagor Riri, Batagor Kingsley dan Batagor Ihsan dengan khas resep dan penyajiannya masing-masing. Batagor biasa disajikan dengan bumbu atau saus kacang atau disebut Batagor Kering dan Batagor dengan kuah atau disebut Batagor Kuah. Berikut adalah resep batagor bandung beserta cara membuatnya. Bahan dan Bumbu : 150 gram udang kupas, cincang 150 gram daging ayam, cincang 5 buah tahu putih besar, potong diagonal membentuk segitiga 9 lbr kulit pangsit goreng 6 sdm tepung kanji/ tapioka 3 sdm minyak wijen 1 batang daun bawang, rajang halus 1 butir telur g aram secukupnya CARA MEMBUAT BATAGOR : Keruk isi tahu untuk memberi tempat bagi adonan baso. Kocok telur kemudian masukkan udang dan ayam yang telah dicincang, tepung kanji, minyak wijen, garam dan rajangan daun bawang. Ad

ANEKA RESEP GORENGAN merupakan kumpulan beberapa resep dan cara membuat aneka gorengan yang enak dan sederhana. 1. RESEP PISANG GORENG KIPAS Bahan : 1 sisir pisang kepok, kupas, belah 4 bagian tidak putus membentuk kipas 150 gram tepung beras 1 sdt garam 1 telur, kocok lepas 175 ml air putih ½ sdt vanili minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT PISANG GORENG KIPAS : Campur tepung beras, garam, air, telur, dan vanili. Aduk hingga rata, tambahkan air jika adonan belum encer atau terlalu kental, sisihkan. Panaskan minyak, celupkan pisang ke dalam tepung, masukkan ke dalam minyak panas sambil dilebarkan seperti kipas. Goreng pisang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan. 2. RESEP TAHU ISI Bahan dan Bumbu : 10 buah tahu putih kecil, potong-potong, kerok tengahnya 1 butir telur 2 buah wortel, parut 2 batang daun bawang, rajang halus. 100 gram kol, rajang halus 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air tepung terigu 1 butir telur, ko

RESEP KUE GEMBLONG Di bawah ini adalah resep sederhana bikin kue gemblong yang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara. Gemblong biasanya terbuat dari bahan utama singkong atau tepung ketan putih dan dapat dikombinasikan dengan tepung ketan hitam. Bahan gemblong : 200 gram tepung ketan 100 ml santan cair yang mendidih 2 sdm tepung sagu 2 sdt air kapur sirih ½ butir kelapa parut 1 sdt garam Gula salut : 150 gram gula merah 75 gram gula pasir 50 ml air CARA MEMBUAT KUE GEMBLONG : Senua bahan gemblong dicampur rata, remas-remas sambil tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai bisa dibentuk. Bentuk bulat-bulat lonjong dan sedikit dipipihkan atau sesuai selera saja. Panaskan minyak dengan api sedang goreng adonan hingga matang kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Didihkan semua bahan gula salut hingga gula larut dan kental. Kecilkan api lalu masukkan gemblong, aduk cepat dan merata hingga seluruh permukaan terbalut gula. An

RESEP COMBRO Combro merupakan makanan dari olahan berbahan dasar singkong parut yang digoreng garing dan renyah dengan khas oncom sebagai isinya. Variasi adonan atau bahan isi combro sangat menentukan cita rasanya, penggunaan cabe bahkan cabe rawit merah biasa digunakan dalam cara membuat isi oncom yang pedas. Combro super pedas dikenal dengan combro setan. Berikut adalah cara membuat combro (oncom di jero) enak dan sederhana yang merupakan makanan khas dari Bandung Jawa Barat. Bahan : 250 gram singkong parut 50 gram kelapa tidak tua, kupas parut garam secukupnya minyak untuk menggoreng Isi: 200 gram oncom, kualitas baik 2 batang daun kemangi, ambil daun 1 sdt gula pasir ½ sdt garam minyak untuk menumis Haluskan : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 1½ cm kencur CARA MEMBUAT COMBRO : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan oncom, gula, garam, aduk rata. Masak hingga matang, masukkan daun kemangi, a

LONTONG DAN KETUPAT Lontong atau ketupat sama-sama terbuat dari beras, perbedaan hanya terletak pada pembungkusnya. Jika ketupat dibuat dengan bungkusan daun kelapa yang masih muda atau janur yang dianyam, sedangkan lontong lebih praktis dengan dibungkus daun pisang bahkan dapat pula dengan plastik. Selain itu, ketupat bisa juga dibungkus dengan daun pandan. Cara mudah dan sederhana membuat lontong plastik, bungkus daun pisang maupun ketupat dapat dilihat dalam penjelasannya, dimana sebelumnya menyiapkan bahan membuat lontong dan ketupat di bawah ini. beras, cuci bersih dan tiriskan air secukupnya daun pisang untuk membungkus lontong bungkus/ kulit ketupat untuk membuat ketupat plastik kemasan standar ½ kg 1. CARA MEMBUAT LONTONG BUNGKUS DAUN PISANG : Potong-potong daun pisang menjadi lembaran-lembaran untuk membungkus lalu celupkan 2 detik dalam air mendidih agar layu dan tidak mudah pecah saat disemat, lalu keringkan. Buat selongsong atau gulung-gulung lem

RESEP ES SHANGHAI Bahan : 250 gram kolang-kaling 250 gram cincau hitam 2 buah alpukat, potong-potong 2 buah kelapa muda, keruk ½ buah nanas, potong-potong Sirup : 500 gram gula pasir 300 ml air kelapa 3 lembar daun pandan Penyajian : susu kental manis putih sirup coco pandan es serut CARA MEMBUAT ES SHANGHAI : Masak bahan sirup dengan api sedang hingga gula larut. angkat dan saring. Letakkan bahan dalam mangkuk atau gelas saji secukupnya, tuangi sirup dan es serut lalu beri susu kental manis di atasnya. Thanks for like n share :

RESEP ES SOP/ SUP BUAH SEGAR Es buah yang dipopulerkan dengan nama Sop Buah ini sangat mudah ditemui di pinggiran jalan sekitar kawasan Bandung, terutama saat puasa di bulan ramadhan. Segarnya kuah dengan buah-buahan memang sangat cocok disantap saat cuaca panas dan saat berbuka puasa. Cara membuatnya sop buah sangat sederhana, buah yang digunakan tentunya dapat mengikuti selera masing-masing atau dapat mengikuti referensi resep di bawah ini : Bahan yang biasa digunakan membuat es sop buah : alpukat semangka mangga anggur stroberi melon pepaya timun suri nanas apel kelapa muda, keruk Kuah : Susu kental manis Sirup cocopandan atau vanila atau sirup gula Es batu CARA MEMBUAT SOP BUAH : Buah dipotong-potong kecil dan ditaruh dalam wadah masing-masing. Saat akan disajikan, siapkan mangkuk saji, tuang kuah (cicipi sesuai selera) Ambil potongan buah-buahan secukupnya lalu masukkan ke dalam mangkuk dan beri es batu. Thanks for like n share :

RESEP LALAMPA Sejenis Lemper berisi ikan tongkol merupakan makanan khas yang populer di daerah Sulewesi, seperti Manado dan Gorontalo. Bahan dan Bumbu : ½ kg beras ketan, rendam 2 jam 400 ml santan dari ½ butir kelapa 1 sdt garam 3 sdm minyak untuk mengoles daun pisang untuk membungkus Isi: 300 gram daging ikan tongkol, suwir-suwir 2 lbr daun pandan, sobek dan simpul 5 lbr daun jeruk purut, iris halus 1 ruas jari jahe, memarkan 1 btg serai, memarkan 1 ikat kemangi, ambil daunnya 1 buah tomat, potong-potong 250 ml santan dari 1 butir kelapa 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 6 buah cabai merah 3 butir kemiri sangrai ½ sdt kaldu instant CARA MEMBUAT LALAMPA : Kukus ketan hingga setengah matang. Masukkan santan dan garam, aduk rata lalu kukus lagi hingga matang, angkat. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun pandan, daun jeruk, jahe, dan serai, aduk hingga layu. Masukkan daging i

RESEP MAKANAN BAYI SEHAT SEBAGAI MPASI UMUR 6-12 BULAN Pada prinsipnya pemberian menu makanan bayi pendamping ASI diberikan secara bertahap baik bentuk maupun jumlah. Diawali dengan menu pengenalan makanan yang bertekstur encer terlebih dahulu dan kemudian secara bertahap diperkenalkan dengan tekstur yang lebih padat. Pengelompokkan makanan berdasarkan usia bayi hanya bersifat umum, pada penerapannya lebih dipengaruhi oleh faktor perkembangan kemampuan pencernaan dan selera si kecil.Akan tetapi ada hal yang harus diperhatikan, yaitu pemberian yang terlalu dini akan mengganggu penyerapan zat gizi. Sebaliknya, pengenalan yang terlambat akan meningkatkan risiko kesulitan makan pada anak di fase berikutnya. USIA 6 BULAN : Makanan lunak yaitu semua makanan yang termasuk yang disajikan dalam bentuk halus dan diberikan pada bayi yang pertama kali, misalnya biskuit yang diencerkan lalu bertahap bubur susu dan sari buah. Untuk penggunaan susu bisa menggunakan ASI jika ada atau S

RESEP KUE PUTU MAYANG GULA MERAH Putu mayang dengan bentuk mirip mie yang digulung ini merupakan salah satu jenis kue basah tradisional yang masih favorit. Secara sederhana dihidangkan dengan taburan kelapa parut, tetapi juga bisa dihidangkan bersama kuah bahkan dengan aneka warna-warni sebagai pemikat penampilannya. Berikut adalah resep bikin putu mayang gula merah sebagai  beserta langkah-langkah cara membuatnya yang praktis. Bahan : 1 mangkok tepung beras ½ mangkok tepung sagu 1 mangkok air gula merah 1 mangkok air 1 cangkir gula pasir daun pandan kelapa parut CARA MEMBUAT PUTU MAYANG GULA MERAH : Masak air, gula merah, tepung beras, gula pasir dan daun pandan hingga kental. Setelah dingin, masukkan sagu yang telah dicairkan, aduk rata hingga kalis. masukkan adonan ke dalam cetakan kue putu mayang, lalu semprotkan diatas daun. Kukus hingga matang. Angkat dan sajikan dengan kelapa parut. Thanks for like n share :

RESEP KUE MENDUT  Kue basah tradisional ini bahan adonan kulit terbuat dari tepung ketan serta adonan isi dari kelapa parut dan gula merah (unti). Kembarannya adalah kue bugis, umumnya berbentuk limas segitiga atau bulat.yang dibungkus dengan daun pisang. Variannya juga ada yang dihidangkan dengan kuah saus santan kental manis dan guris yang sering disebut juga dengan kue putri mandi. Bahan : 500 gram tepung ketan 350 cc santan air daun suji garam secukupnya daun pisang Isi : ¼ butir kelapa agak muda, parut 2 ons gula pasir gula merah dan garam secukupnya daun pandan air secukupnya CARA MEMBUAT KUE MENDUT : Campur rata semua bahan isi, masak sambil diaduk-aduk hingga kalis dan meresap. Setelah dingin, bentuklah bulat-bulat sebesar ujung ibu jari. Sisihkan. Tepung ketan diseduh dengan sedikit air panas, aduk-aduk lalu uleni dengan santan, air daun suji dan garam. Ambil sedikit adonan beri isi lalu bulatkan. Lalu dibungkus dengan daun pisang, kukus hing

RESEP GETUK LINDRI Berbicara mengenai aneka kue basah dari olahan singkong tentu banyak sekali kreasinya. Kue getuk lindri adalah salah satu yang populer dalam macam jajanan pasar tradisional nusantara. Kue yang enak ini biasa disajikan dengan tampilan warna-warni bertabur kelapa parut. Berikut ini adalah resep adonan dasar beserta cara membuat getuk lindri sederhana yang tentunya dengan proses yang mudah. Bahan : 1 kg singkong, jangan terlalu tua 250 gram gula pasir 1 bks vanili ½ butir kelapa tua, kupas kulit ari, parut garam secukupnya pewarna sesuai selera CARA MEMBUAT GETUK LINDRI : Kupas kulit singkong dan cuci bersih lalu kukus hingga matang. Angkat dan tumbuk bersama setengah bagian kelapa parut, campurkan juga gula pasir dan vanili. Buatlah dua atau beberapa bagian sesuai selera untuk diberi pewarna lalu tumbuk terus hingga halus. Masukkan ke dalam gilingan daging, giling dan potong-potong dengan panjang sekitar 10 cm. Sebagian kelapa parut diberi sed

RESEP SEKUBAL KETAN LAPIS Sekubal atau ketan lapis merupakan makanan khas dari daerah Lampung. Penganan ini berbahan dasar ketan yang dikukus dengan santan dan lipisi daun pisang atau daun kelapa. Bahan : 1 kg ketan, cuci bersih, kukus santan dari 1 butir kelapa, rebus hingga berminyak garam secukupnya daun pisang CARA MEMBUAT SEKUBAL KETAN LAPIS : Ketan yang sudah dikukus di letakkan dalam wadah, sirami santan dan beri sedikit garam. Kukus lagi hingga matang. Cetak dengan cetakan yang berukuran 16 cm tebal 1 cm. Bungkus dengan daun pisang lalu susun berlapis-lapis, ikat dengan tali. Rebus kurang lebih selama 2 jam. Angkat dan siap disajikan. Thanks for like n share :

Resep kue lumpang dengan ciri khas lesung di tengah dan taburan kelapa parut merupakan aneka kue basah tradisional yang jangan sampai terlupakan. Air abu atau air khi berfungsi sebagai pengenyal maupun pengawet dan dari berbagai sumber ternyata merupakan bahan alami yang bisa digunakan sebagai pengganti boraks. Untuk mendapatkan air abu, bakar merang (tangkai bulir padi) atau klaras (daun pisang kering) hingga menjadi abu, kemudian rendam 2-3 hari dengan air bersih. Ambil air rendamannya, manfaatkan sebagai pengenyal maupun pengawet alami. Berikuat adalah cara membuat kue lumpang gula merah beserta resep bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatannya. RESEP KUE LUMPANG Bahan : 110 gram tepung beras 75 gram tepung kanji 100 gram gula merah, didiris halus 120 gram gula pasir 150 cc air 325 cc santan dari ½ butir kelapa ½ sdt air kapur sirih ½ sdt air abu ½ sdt vanili ½ butir kelapa parut muda, kukus dengan sedikit garam CARA MEMBUAT KUE LUMPANG : Masak air bers

RESEP KUE LAPIS ENGKAK KETAN Kue engkak ketan merupakan jenis kue basah khas nusantara yang populer di daerah Palembang, Sumatera Selatan, Lampung dan mungkin daerah sumatera lainnya. Berikut adalah resep bikin kue engkak ketan beserta cara membuatnya. Bahan : 1 kg ketan putih dijadikan tepung 10 butir telur ayam 4 butir kelapa dijadikan blendo/ setengah minyak 1,5 kg gula pasir vanili CARA MEMBUAT KUE LAPIS ENGKAK KETAN : Setelah santan menjadi blendo, masukkan gula sampai larut lalu angkat dan sisihkan biarkan menjadi dingin. Kocok telur hingga mengembang, masukkan tepung ketan dan blendo yang sudah dingin, beri vanili. Panggang adonan hingga matang selapis demi selapis hingga adonan habis. Thanks for like n share :

RESEP BOLU GULUNG KUKUS PISANG Kreasi bolu gulung kukus pada kali ini adalah dengan menempatkan buah pisang di tengah-tengahnya serta olesan selai nanas yang membuat kue ini menjadi cukup enak untuk disantap saat santai atau di sela-sela kesibukan anda. Cara membuat bolu gulung kukus kombinasi rasa pisang merupakan olahan kue berbahan pisang yang bisa menjadi referensi anda di rumah. Bahan : 2 buah pisang tanduk, kukus 4 butir telur 175 gram tepung terigu 100 gram gula pasir 3 sdm susu kental manis ½ sdt baking powder ½ sdt ovalet ¼ sdt vanili selai nanas pewarna kue hijau, coklat dan merah (jika ingin tampilan dengan warna) CARA MEMBUAT BOLU GULUNG KUKUS PISANG : Kocok telur, gula, ovalet, garam. vanili dan baking powder hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata. Tambahkan susu lalu aduk. Ambil sedikit adonan atau sesuai selera untuk diberi dengan masing-masing pewarna. Masukkan adonan menjadi 2 loyang berukuran 37,5 x 37,5 cm ya

RESEP PUDING ROTI PISANG ENAK Puding roti merupakan salah satu ragam puding yang enak dan digemari, apalagi dikreasikan dengan aneka bahan lainnya. Berikut adalah resep bikin puding roti tawar enak dengan kombinasi pisang, susu, karamel dan kismis berikut cara membuatnya. Bahan : 5 lembar roti tawar, buang kulit, potong persegi 6 buah pisang raja, iris tipis 4 butir telur 2 gelas/ 500 cc susu ½ sdt vanili 100 gram gula pasir 100 gram kismis 100 cc air panas garam secukupnya CARA MEMBUAT PUDING ROTI TAWAR PISANG ENAK : Panaskan gula dengan api kecil dalam wajan, diamkan sampai warnanya kecokatan. Tuang air panas, aduk sampai agak kental hingga menjadi karamel. Telur, garam dan vanili dikocok sebentar lalu tambahkan susu, aduk rata. Campurkan karamel, telur susu, kismis, roti tawar dan irisan pisang. Masukkan dalam cetakan lalu kukus hingga matang. Thanks for like n share :

MENU DAN RESEP MAKANAN UNTUK BEKAL ANAK PERGI KE SEKOLAH PRAKTIS DAN BERVARIASI Banyaknya dagangan makanan di lingkungan sekolah bukan berarti menyebabkan kewajiban menyiapkan bekal sekolah untuk si kecil menjadi tidak utama. Faktor kebersihan dan kesehatanlah yang biasanya menjadi pertimbangan para Bunda selalu menciptakan variasi menu makanan yang enak untuk bekal sang anak khususnya anak Balita dan anak TK bahkan anak SD, dari pada cara praktis dengan memberi uang jajan. Berikut adalah kumpulan aneka resep makanan bekal anak sekolah yang mudah, sederhana hingga bervariasi untuk bekal si kecil. 1. RESEP TELUR DADAR GULUNG Bahan : 2 butir telur, dibuat telur dadar 1 butir telur, dikocok 100 gr daging ayam, dicincang 1 sdm kecap manis ½ sdt lada halus ¼ sdt garam CARA MEMBUAT TELUR DADAR GULUNG : Campurkan daging ayam, kecap, lada, dan garam dengan telur yang sudah dikocok. Setelah diaduk rata kemudian tuangkan ke atas telur dadar yang sudah dibuat. Gulung Rapi

RESEP SOTO LAMONGAN Kreasi soto asli nusantara ini merupakan sajian khas asli Lamongan Jawa Timur dan cita rasa tak kalah enaknya dengan aneka variasi soto terkenal yang ada di Indonesia. Berikut adalah salah satu resep yang bisa digunakan untuk bikin soto ayam Lamongan beserta cara memasaknya yang mudah. Bahan dan Bumbu: 1 ekor ayam kampung 1 ruas jahe, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 3 butir cengkeh 2 liter air minyak untuk menumis garam secukupnya Haluskan: 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 6 butir kemiri sangrai 2 cm kunyit ½ sdt merica utuh 1 sdt ketumbar sangrai Penyajian : soun, seduh air panas kol, iris halus irisan daun seledri bawang merah dan putih goreng telur rebus, potong-potong kerupuk udang sambal cabai rawit rebus jeruk nipis nasi putih CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN Rebus ayam hingga empuk dan matang. Angkat ayam lalu potong-potong, biarkan air rebusan untuk kuah kaldu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Resep Coto Makassar atau Coto Mangkasara makanan enak asli nusantara merupakan masakan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Masakan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama dengan racikan bermacam bumbu. Sangat mudah mengenali kuliner ini karena sudah populer di berbagai daerah dan sangat enak disantap dengan aneka bahan yang disajikan beserta kuahnya yang hangat. Berikut resep bikin Coto Makassar beserta cara memasaknya. RESEP COTO MAKASSAR Bahan dan Bumbu : 500 gram daging sapi, cuci bersih 500 gram jerohan dan hati sapi, cuci bersih 2½ liter air cucian beras, bilasan terakhir 250 gram kacang tanah sangrai, buang kulit ari, haluskan 5 batang serai, memarkan 2 ruas lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 5 lembar daun salam minyak untuk menumis Haluskan : 10 butir bawang merah 8 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai ½ sdt jintan putih ½ sdm merica garam secukupnya RESEP SAMBAL TAUCO : 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 150 ml ai

  RESEP ES PALUBUTUNG/ PALLUBUTUNG KHAS MAKASSAR Berikut adalah resep dan cara bikin es palu butung. Hidangan asli Makassar, Sulawesi Selatan yang sudah terkenal dengan khaspenyajiannya yang sangat menggugah selera. Bahan : 5 buah pisang raja, kukus, kupas 250 ml santan kental 125 gr tepung terigu 10 lbr daun pandan,ambil airnya 10 lbr daun suji,ambil airnya ½ sdt air kapur sirih ½ sdt garam 10 gr gula pasir 1 sdm mentega tawar daun pisang untuk membungkus lidi untuk menyemat Saus Santan : 300 ml santan kental ¼ sdt vanili ¼ sdt garam 2 sdm tepung beras larutkan 4 sdm air Penyajian : sirup merah dan es batu serut CARA MEMBUAT ES PALUBUTUNG : Campur santan kental, air pandan, air suji, air kapur sirih, garam dan gula pasir. Lalu tuang ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Tambahkan mentega tawar. Masak, aduk hingga kalis dan dapat dibentuk. Angkat dan dinginkan. Ambil 1 lembar daun pisang. Olesi minyak dan beri 3 sdm adonan, pipi

RESEP NUGGET TEMPE PAKAI KEJU Jika Tahu enak dibikin Nugget Tahu, maka tentunya tempe juga enak jika diolah untuk dibuat nugget. Berikut adalah resep membuat nugget tempe beserta cara memasaknya : Bahan 200 gram tempe, haluskan 2 sdm tepung terigu 1 siung bawang putih, parut 1 buah bawang bombay kecil, cincang 1 butir telur ayam ½ sdt merica bubuk garam secukupnya 2 sdm keju cheddar, parut (jika ingin kombinasi rasa Keju) Lapisan: 2 putih telur ayam, kocok 100 gram tepung panir kasar CARA MEMBUAT NUGGET TEMPE : Campur tempe halus dengan semua bahan dan bumbu, aduk adonan sampai rata. Letakkan ke dalam wadah atau loyang datar, ratakan lalu dikukus. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Potong-potong sesuai dengan selera. Celupkan dalam putih telur kocok lalu lapisi dengan tepung panir. Biarkan sampai agak kering. Panaskan minyak, goreng nugget hingga kering. Angkat dan tiriskan lalu hidangkan. Thanks for like n share :

RESEP IKAN GABUS KUAH PUCUNG KHAS BETAWI Masakan asli nusantara berikut adalah sayur gabus ikan pucung yang merupakan resep tradisi bagi masyarakat Betawi. Kuah makanan ini hampir sama dengan resep rawon khas Jawa Timur, yaitu berwarna hitam dengan penggunaan kluwek sebagai bumbu masakan. Bahan dan Bumbu : 2 ekor ikan gabus segar, bersihkan 1 buah jeruk nipis 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun salam 5 buah pucung atau kluwek 1 liter air minyak untuk menumis dan menggoreng Haluskan : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 2 cm kunyit 2 cm lenkuas 2 butir kemiri 2 cm kencur garam secukupnya terasi secukupnya CARA MEMBUAT IKAN GABUS PUCUNG KHAS BETAWI : Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Panaskan minyak, goreng ikan gabus hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan air, kluwek, serai, dan daun salam, aduk rata. Rebus hingga mendidih lalu tam

RESEP WEDANG JAHE Wedang rempah jahe merupakan minuman hangat olahan dari bahan dasar jahe yang termasuk dalam minuman tradisional yang menyehatkan. Jahe sudah sangat dikenal oleh masyarakat sebagai bumbu rempah masakan maupun bahan obat-obatan. Karena banyak khasiat yang terkandung di dalam jahe serta rasanya yang enak, maka tak heran bila banyak variasi cara mengolahnya. Kali ini akan dibagikan cara praktis membuat wedang jahe sendiri sebagai minuman berkhasiat yang bisa langsung memberikan efek dalam menghangatkan badan atau meminimalisir rasa lelah. Wedang jahe tidak terlalu berbeda dengan pembuatan bandrek yang sudah diposting sebelumnya, hanya saja minuman hangat (wedang) jahe kali ini menggunakan bahan-bahan yang lebih sederhana. Bahan : 1 liter air 100 gram jahe, kupas, memarkan 2 batang serai, memarkan bonggolnya 2 lembar daun pandan, sobek-sobek 200 gram gula merah CARA MEMBUAT WEDANG JAHE PRAKTIS : Rebus air bersama semua bahan dalam panci tertutu

RESEP KWETIAU GORENG Seperti halnya jenis-jenis mie pada umumnya, mie khas Tionghoa berwarna putih dan lebar ini juga menjadi santapan yang sangat enak jika digoreng atau direbus dengan dikombinasikan bumbu dan bahan lainnya. Berikut adalah resep bikin kwetiaw goreng beserta cara memasaknya. Persiapan Bahan dan Bumbu Kwetiau Goreng Enak 100 gram daging ayam 1 butir telur, kocok 2 buah baso sapi, potong-potong 1 buah kekian, potong-potong 300 gram kwetiaw 50 gram taoge 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, cincang halus garam sesuai selera ½ sdt merica 1 sdm gula 2 sdm kecap manis 1 sdm saos tiram 1 sdm minyak wijen irisan daun bawang minyak untuk menumis air secukupnya Cara Membuat Kwetiau Goreng Enak Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan daging ayam, masak hingga matang kemudian masukkan telur, aduk sebentar lalu masukkan baso sapi, kekian, aduk sebentar. Tambahkan saos tiram, kecap, garam, gula dan merica. Adu

RESEP AWUG BANDUNG Awug-awug merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat familiar bagi masyarakat sunda dan termasuk salah satu jajanan yang cukup populer di Bandung. Awug terbuat dari bahan dasar tepung beras atau tepung ketan dan dapat juga kombinasi antara keduanya seperti resep bikin awug di bawah ini. Bahan : 250 gram tepung beras 250 gram tepung beras ketan 500 cc air 2 sdt garam 1 butir kelapa, parut 250 gr gula merah, iris halus daun pisang secukupnya CARA MEMBUAT AWUG BANDUNG : Campur tepung beras, tepung ketan, air dan garam hingga rata. Kemudian masukkan kelapa parut. Ambil sedikit adonan, isi dengan ½ sdm gula merah di tengahnya dan bungkus dengan daun pisang, lalu kukus hingga matang. Kalau tidak ada daun pisang, tempatkan adona dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Letakkan selapis adonan, beri gula merah, lalu tutup lagi dengan adonan. Beri gula merah lagi diatasnya, tutup lagi dengan adonan. Demikian seterusnya hingga

RESEP KEKIAN UDANG Kekian biasa digunakan pada masakan China sebagai campuran untuk memperkaya citarasa dari masakan tersebut. Selain itu, kekian juga dapat diolah sehingga bukan hanya sebagai campuran atau pelengkap masakan, tetapi juga menjadi suatu jenis makanan yang enak disantap langsung dan disajikan bersama bumbu sausnya. Bahan dan Bumbu : 200 gram udang kupas, cincang halus 100 gram tepung kanji 2 siung bawang putih, parut 1 butir telur ayam ½ sdt merica bubuk ½ sdt garam ½ sdt minyak wijen 50 ml air Saus: 350 ml air untuk merebus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kecil 3 sdm saus tomat 1 sdm saus sambal ¼ sdt garam 2½ sdt gula pasir 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air ½ sdm daun ketumbar, cincang 1 sdt air jeruk lemon CARA MEMBUAT KEKIAN UDANG GORENG : Campur semua bahan dan aduk hingga rata. Letakkan dalam selembar plastik tebal, gulung hingga terbentuk silinder lalu rapatkan kedua

RESEP MIE LENDIR MIE REBUS KUAH KACANG Mie dengan khas kuah kental berbahan kacang tanah, ubi beserta paduan bumbu ini sangat populer di daerah Batam dan Kepulauan Riau (Kepri). Berikut cara membuat mie lendir dan proses memasaknya : Bahan dan Bumbu : 500 gram mie lidi atau mie kuning basah, rebus dan tiriskan 500 gram ubi jalar/ubi kuning manis, rebus hingga matang dan haluskan 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan 2 lembar daun salam 1 batang serai, geprek 1 ons gula merah, sisir halus 1 liter air 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air garam dan gula secukupnya penyedap jika suka Haluskan : 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah 1 ruas kencur Penyajian : taoge yang telah di rebus 3 batang daun bawang, iris 5 batang seledri, iris telor rebus irisan cabai rawit CARA MEMBUAT MIE LENDIR : Campur bumbu halus dengan kacang tanah, ubi halus, daun salam dan serai. Tuang 1 liter air, aduk rata.  Masak hingga mendidih, masukkan gula merah, garam

RESEP MIE KOCOK KHAS BANDUNG Mie kocok merupakan salah satu menu jajanan makanan yang sangat populer di kota Bandung. Berikut adalah resep bikin mie kocok khas bandung beserta cara memasaknya : Bahan dan Bumbu Kuah Kaldu : tulang kaki sapi ebi secukupnya, tumis dengan 2 sdm kaldu ¼ sdt lada bubuk garam secukupnya 10 potong kikil yang sudah empuk, potong dadu kecil air secukupnya minyak untuk menumis Haluskan : 1 buah kemiri 1 siung bawang putih Penyajian : mie gepeng atau mie telor yang telah di rebus taoge tongcai kecap manis asam cuka irisan seledri irisan daun bawang kerupuk kulit yang sudah digoreng bawang goreng untuk taburan sambal : haluskan 5 buah cabai merah dan 10 buah cabai rawit lalu tambahkan sedikit air CARA MEMBUAT MIE KOCOK BANDUNG : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaki sapi dan kikil serta bahan kuah yang lain. Sisihkan. Tata di mangkuk saji mie dan bahan peleng

RESEP SOTO MADURA Berikut adalah salah satu Resep Masakan asli nusantara yang merupakan masakan khas Madura, Jawa Timur, lengkap beserta cara memasaknya. Bahan dan Bumbu : 250 gram daging sandung lamur, potong-potong 150 gram babat 100 gram usus sapi 100 gram paru, rebus 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas 1 sdt garam 2 batang serai, dimemarkan 5 lembar daun jeruk minyak untuk menumis air untuk merebus Haluskan : 12 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai 1 cm jahe 1 cm kunyit, bakar 1 sdt merica 1 cm lengkuas 1½ sdt ketumbar garam dan gula secukupnya Pelengkap : soun, rendam air hangat, tiriskan daun bawang, iris halus daun seledri, iris halus bawang goreng untuk taburan kecap jeruk nipis sambal CARA MEMBUAT SOTO MADURA : Rebus daging dengan air hingga lunak. Angkat. Sisakan 2 liter air rebusan untuk kuah kaldu. Presto babat bersama usus sapi, garam, daun salam, dan lengkuas dalam 1 liter air. Panaskan minyak,

  CARA MEMBUAT SINGKONG KEJU ENAK DAN EMPUK Singkong dan keju termasuk ke dalam jenis makanan yang mengenyangkan, tetapi makan singkong dengan keju yang satu ini saperti tak bisa di rem. Setelah diselidiki, selain empuknya bikin enak dikunyah kebetulan belum mam dari pagi. (bilang aja laperrr..).. Berikut resep membuat singkong keju dan cara memasaknya : Bahan dan Bumbu : 1 kg singkong, cuci bersih, kupas, potong sesuai selera 1½ liter air biasa/ air es 5 siung bawang putih, haluskan 1 sdm garam 2 sdm margarin mentega/ margarin untuk olesan keju parut susu kental manis (tambahan) CARA MEMBUAT SINGKONG KEJU GORENG ENAK : Campurkan air dengan bawang putih dan garam, aduk rata lalu sisihkan untuk rendaman. Goreng singkong sampai setengah matang, angkat dan tiriskan. Segera rendam ke dalam bahan rendaman dan biarkan sekitar 5 menit. Angkat dan tiriskan. Panaskan minyak hingga benar-benar panas lalu goreng singkong hingga matang dan merekah. Segera olesi singkong de

RESEP NASI GORENG SEAFOOD ENAK ALA RESTO Berbagai kreasi nasi goreng sangat sering menghiasi meja makan, kedai-kedai sederhana hingga ke cafe dan resto. Bahan dan bumbu : 1 piring nasi putih (nasi pera jika ada) 1 ekor kepiting, rebus, ambil dagingnya, sisihkan 5 buah kerang tambak 1 ekor cumi kecil, bersihkan, iris tipis 5 ekor udang kecil, bersihkan, belah punggung 2 buah cabe merah 3 butir bawang merah, iris tipis 5 cm daun bawang, iris tipis 20 gram bawang bombay, iris kecil-kecil garam, lada dan kecap manis secukupnya CARA MEMBUAT NASI GORENG SEAFOOD ENAK : Panaskan minyak, masukkan daging udang, kerang dan cumi lalu aduk sebentar.  Setelah sekitar 5 menit masukkan daun bawang, bawang bombay, bawang merah, dan cabai merah. Aduk rata. Campurkan nasi putih lalu aduk kembali, taburi garam, lada dan tuang kecap manis secukupnya. Sekitar 5 menit, angkat dan sajikan nasi goreng seafood dengan pinggan saji dan beri pelengkap berupa irisan tomat dan mentimun