Resep Cara Membuat Bakso Gepeng Khas Cilacap

Resep Cara Membuat Bakso Gepeng Khas Cilacap"TEKAN"

kuliner_rawamangun_bakso_gepeng
Gambar Bakso Gepeng (via: stepforwalk.wordpress.com)
Variasi Resep Bakso Kuah - Bakso ini sebenarnya tidak berbeda dengan bakso yang lain, hanya saja bentuk baksonya yang agak unik.  Dinamakan bakso "gepeng" karena bentuknya yang pipih dan tidak bulat seperti bakso pada umumnya. Panganan yang satu ini juga banyak kita jumpai di daerah cilacap dan sekitarnya.

Bahan-bahan Bakso Gepeng:
Bahan dasar
  • 250 gr daging sapi atau ayam, giing hingga halus
  • 125 gr tepung kanji
  • 25 cc air
  • ½ sendok makan garam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ¼ sendok teh merica bubuk
Bahan kuah
  • 750 cc kaldu ayam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
Cara memasak:
  1. Campurkan tepung kanji dengan daging sapi giling, garam, bawang putih, dan merica bubuk. Uleni sambil tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan licin.
  2. Ambil adonan dan buat dengan bentuk gepeng, kemudian masukkan ke dalam air mendidih dan rebus hingga terapung.
  3. Untuk kuah, rebus kaldu ayam sampai mendidih lalu campurkan merica bubuk dan garam. Aduk rata, lalu masukkan bakso dan didihkan kembali.
  4. Setelah dirasa matang, angkat dan taburi dengan daun bawang dan bakso gepeng yang lezat siap disajikan.

Vicenza Stainless Steel - Tipe A - Set 12

Satu set alat memasak dengan bahan stainless steel yang dilengkapi dengan gagang anti panas. Alat masak ini akan sangat membantu Bunda dalam mengolah bahan makanan untuk disajikan bagi keluarga. Sangat cocok digunakan untuk di rumah ataupun di restoran.

  • Stainless Steel
  • Tutup Kaca
  • Mudah Dibersihkan
  • Gagang Anti Panas
Original Price:
RP 799.900
Discount: 50% by UOB
Rp 401.000
Product by:
 
Buy Now
BAYAR DI TEMPAT
Ke banyak kota
PENGIRIMAN
Gratis *
JAMINAN 14 HARI
Barang dapat direturn

Kami sangat berharap artikel Resep Cara Membuat Bakso Gepeng Khas Cilacap diatas bisa bermanfaat dan bisa dipraktekin dengan mudah yaa bunda. Dibawah ini ada beberapa resep menarik lainya yang berkaitan dengan Masakan Nusantara, Resep Bakso, dll, silahkan diubek-ubek resep di blog ini. :)

Nah, untuk menyimpan (Bookmark) Kumpulan Resep Masakan Indonesia 2018 ini ke Wall Sosial Media bunda gampang banget kok, tinggal pencet tombol "TWEET" atau "SHARE" yang ada dibawah ini otomatis resepnya bakal tersimpan disana. Happy Cooking..!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Kue Lapet Khas Batak

Image
Resep Memasak - Kue lampet (dibaca kue lappet), atau sering ditulis lapet , adalah jajanan tradisional khas Batak yang berasal dari Tapanuli. Kue ini biasanya dibentuk menyerupai limas dan dibungkus daun pisang, proses pembuatannya tidak begitu rumit, dimulai dari tepung beras, kelapa parut yang tidak terlalu tua, dan dicampur. Menyusul parutan gula aren atau gula merah, dan air secukupnya. Setelah merata seluruh adonan, kemudian dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus hingga matang, dan proses pembuatan kue ini hampir mirip dengan pembuatan kue ombusombus. Bahan-bahan : 500 gram beras putih 100 gram tepung beras ketan 200 gram gula pasir 1 butir daging kelapa (diparut halus) ½ kg gula merah Garam secukupnya Air putih secukupnya Daun pisang secukupnya (untuk membungkus) Cara membuat kue lapet khas batak : Langkah pertama : Beras putih yang sudah disiapkan dicuci atau dibersihkan terlebih dulu, setelah itu rendam beras putih dalam air secukupnya selama 4-5
Read more

Resep Cara Membuat Putri Mandi Yang Menarik Untuk Jualan

Image
Resep Cara Membuat Putri Mandi Yang Menarik Untuk Jualan "TEKAN" Resep Cara Membuat Putri Mandi . Kue tradisional yang satu ini juga masih menjadi favorit para langganan q lo bun.... Namanya PUTRI MANDI. Cara yang aku pakai untuk membuat panganan putri mandi ini sangat sederhana banget. Bahan yang saya pakai juga gak ribet. Untuk bahan kleponnya (yang warna hijau ditengah) : Tepung ketan 1/4kg garam secukupnya pasta pandan air hangat secukupnya dan vanili.  **Semua bahan tersebut dicampur jadi satu, adon dengan air hangat sekalisnya aja atau sampai bisa di bulatkan.. Bahan isi : 1bh kelapa ambil putihnya aja  Gulpas 1/4kg Garam,vanili,daun pandan 2lmbr ** Cara membuat bahan isi nya yaitu campurkan semua bahan isian lalu masak angkat .... Isi adonan diatas dgn bhn isian kelapa yg sudah dimasak ....bulat"kan .. Didihkan air lalu masukkan adonan yg sdh di bulatkan td ...rebus smp terapung begitu seterusnya smp adonan hbs...lalu letak d
Read more

Resep Ayam Paniki Khas Ternate Paling Lezat

Image
Ayam Taniki Khas Ternate memang terkenal sangat lezat Resep Ayam Taniki Khas Ternate Paling Lezat ½ ekor ayam dipotong menjadi 4 bagian ½ buah jeruk nipis diambil perasannya  112 sdt bubuk merica  3 sdm minyak untuk menggoreng  Garam secukupnya 10 buah cabai merah keriting 5 siung bawang putih  6 siung bawang merah  2-3 cm jahe  1 cm kunyit  Garam secukupnya 2 batang serai 1 liter santan  4 lembar daun jeruk Resep Membuat Ayam Taniki Khas Ternate Paling Lezat : Cara membuat Baluri ayam dengan campuran garam, merica, dan air jeruk nipis lalu diamkan beberapa saat Tumislah bumbu halus sampai beraroma harum dan ayam yang telah dibaluri dimasukkan lalu diaduk-aduk dan masak hingga ayam berubah warna  Masukkan daun jeruk, serai dan tambahkan juga santan kedalamnya hingga ayam benar-benar matang dan santan mengental  Angkat ayam dan bakar ayam diatas bara api sampai setengah matang  Olesi ayam dengan sisa bumbu lalu bakar lagi sampai benar-benar matang dan berwarna k
Read more