Resep Sawut Singkong | Jajanan Pasar Tradisional Warisan Kuliner Nusantara

Resep Sawut Singkong | Jajanan Pasar Tradisional Warisan Kuliner Nusantara"TEKAN"

Masakan Hari Ini | Cara Membuat Sawut Singkong - Negara kita tercinta INDONESIA ternyata serba "Kaya" ya bund, nggak ada negara manapun yang bisa nyamain negeri Nusantara tercinta ini. Mulai dari sumber daya alamnya kita kaya, jumlah kepulauannya kita kaya, Jumlah propinsinya juga kaya, budayanya pun kita kaya, apalagi jenis kulinernya.. Wuuuiihhh Kaya banget! 
Sawut Singkong | Jajanan Pasar Tradisional
Sawut Singkong | Jajanan Pasar Tradisional [foto IG: @hanhanny]

Nusantara nan indah ini punya seabrek jenis kuliner khasnya yang berbeda-beda (Istilahnya ke-BHINEKAAN dalam kuliner), kalo dibahas satu-persatu kuliner khas Indonesia pasti banyak banget, bayangin deh dari Sabang sampai Meuroke ada berapa banyak masakan khasnya? Duhh!. 

Contohnya saja kalau di daerah Jawa Tengah dan Jogja ada kuliner khas namanya Sawut Singkong, Jajanan pasar ini merupakan kuliner Tradisional yang saat ini mulai tersingkirkan oleh makanan-makanan modern. Bicara soal Sawut Singkong, yuk kita buat dan lestarikan jajanan pasar tradisional ini sebagai wujud kepedulian kita terhadap warisan kuliner leluhur kita. Seperti ini resepnya..

Bahan-bahan Sawut Singkong:

  • 500 gr singkong, cuci bersih serut kasar
  • 150 gr gula merah/jawa, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 3 lembar daun pandan
  • kelapa parut secukupnya

Cara membuat Sawut Singkong:

  1. Singkong serut dicampur dengan garam, aduk rata.
  2. Siapkan panci pengukus. Susun singkong, tabur gula merah dan pandan di atas singkong. Kukus hingga matang, atau kurang lebih selam 15 menit.
  3. Kukus juga kelapa parut kurang lebih 10 menit.
  4. Siap deh, sajikan sawut singkong yang manis dan hangat dengan taburan parutan kelapa. 

Nah, dengan cara inilah kita bisa ikut andil dalam melestarikan kekayaan budaya Indonesia agar tidak tergerus oleh arus kemajuan jaman, dan sebagai wujud cinta kita terhadap kuliner Nusantara. 

Kami sangat berharap artikel Resep Sawut Singkong | Jajanan Pasar Tradisional Warisan Kuliner Nusantara diatas bisa bermanfaat dan bisa dipraktekin dengan mudah yaa bunda. Dibawah ini ada beberapa resep menarik lainya yang berkaitan dengan Cemilan, Jajanan Pasar, Masakan Nusantara, dll, silahkan diubek-ubek resep di blog ini. :)

Nah, untuk menyimpan (Bookmark) Kumpulan Resep Masakan Indonesia 2018 ini ke Wall Sosial Media bunda gampang banget kok, tinggal pencet tombol "TWEET" atau "SHARE" yang ada dibawah ini otomatis resepnya bakal tersimpan disana. Happy Cooking..!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Kue Lapet Khas Batak

Image
Resep Memasak - Kue lampet (dibaca kue lappet), atau sering ditulis lapet , adalah jajanan tradisional khas Batak yang berasal dari Tapanuli. Kue ini biasanya dibentuk menyerupai limas dan dibungkus daun pisang, proses pembuatannya tidak begitu rumit, dimulai dari tepung beras, kelapa parut yang tidak terlalu tua, dan dicampur. Menyusul parutan gula aren atau gula merah, dan air secukupnya. Setelah merata seluruh adonan, kemudian dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus hingga matang, dan proses pembuatan kue ini hampir mirip dengan pembuatan kue ombusombus. Bahan-bahan : 500 gram beras putih 100 gram tepung beras ketan 200 gram gula pasir 1 butir daging kelapa (diparut halus) ½ kg gula merah Garam secukupnya Air putih secukupnya Daun pisang secukupnya (untuk membungkus) Cara membuat kue lapet khas batak : Langkah pertama : Beras putih yang sudah disiapkan dicuci atau dibersihkan terlebih dulu, setelah itu rendam beras putih dalam air secukupnya selama 4-5
Read more

Resep Cara Membuat Putri Mandi Yang Menarik Untuk Jualan

Image
Resep Cara Membuat Putri Mandi Yang Menarik Untuk Jualan "TEKAN" Resep Cara Membuat Putri Mandi . Kue tradisional yang satu ini juga masih menjadi favorit para langganan q lo bun.... Namanya PUTRI MANDI. Cara yang aku pakai untuk membuat panganan putri mandi ini sangat sederhana banget. Bahan yang saya pakai juga gak ribet. Untuk bahan kleponnya (yang warna hijau ditengah) : Tepung ketan 1/4kg garam secukupnya pasta pandan air hangat secukupnya dan vanili.  **Semua bahan tersebut dicampur jadi satu, adon dengan air hangat sekalisnya aja atau sampai bisa di bulatkan.. Bahan isi : 1bh kelapa ambil putihnya aja  Gulpas 1/4kg Garam,vanili,daun pandan 2lmbr ** Cara membuat bahan isi nya yaitu campurkan semua bahan isian lalu masak angkat .... Isi adonan diatas dgn bhn isian kelapa yg sudah dimasak ....bulat"kan .. Didihkan air lalu masukkan adonan yg sdh di bulatkan td ...rebus smp terapung begitu seterusnya smp adonan hbs...lalu letak d
Read more

Resep Ayam Paniki Khas Ternate Paling Lezat

Image
Ayam Taniki Khas Ternate memang terkenal sangat lezat Resep Ayam Taniki Khas Ternate Paling Lezat ½ ekor ayam dipotong menjadi 4 bagian ½ buah jeruk nipis diambil perasannya  112 sdt bubuk merica  3 sdm minyak untuk menggoreng  Garam secukupnya 10 buah cabai merah keriting 5 siung bawang putih  6 siung bawang merah  2-3 cm jahe  1 cm kunyit  Garam secukupnya 2 batang serai 1 liter santan  4 lembar daun jeruk Resep Membuat Ayam Taniki Khas Ternate Paling Lezat : Cara membuat Baluri ayam dengan campuran garam, merica, dan air jeruk nipis lalu diamkan beberapa saat Tumislah bumbu halus sampai beraroma harum dan ayam yang telah dibaluri dimasukkan lalu diaduk-aduk dan masak hingga ayam berubah warna  Masukkan daun jeruk, serai dan tambahkan juga santan kedalamnya hingga ayam benar-benar matang dan santan mengental  Angkat ayam dan bakar ayam diatas bara api sampai setengah matang  Olesi ayam dengan sisa bumbu lalu bakar lagi sampai benar-benar matang dan berwarna k
Read more