Resep Masakan Plecing Kangkung Lombok untuk Menu Sahur yang Praktis

Resep Masakan Plecing Kangkung Lombok untuk Menu Sahur yang Praktis

resep masakan plecing kangkung

masakan plencing kangkung

Plecing kangkung khas Lombok

Resep masakan plecing kangkung

• 2 ikat kangkung segar dipotong-potong lalu direbus
• 75 gram tauge diseduh dengan air panas 
• 6 sendok makan minyak goreng dipanaskan 
• 1 buah jeruk limau 
• 1 sendok teh garam 
• ½ sendok teh gula pasir

• 5 buah cabe merah berukuran besar
• 3 siung bawang merah 
• 3 buah cabe rawit 
• 5 butir kemiri disangrai 
• 2 sendok makan terasi udang dibakar

1. Pertama silakan Anda haluskan terlebih dahulu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, kemiri, dan juga terasi, lalu berikan air bersih sedikit saja
2. Rebus kangkung sampai layu, angkat lalu siram dengan air dingin dan tiriskan. Seduh tauge, lalu siram dengan air dingin dan tiriskan. 
3. Campurkan bumbu halusnya dengan air jeruk, garam, dan juga gula pasir. Lau sisihkan dan panaskan minyak goreng. 
4. Tuang minyak ke campuran bumbu tersebut, dan aduk rata. Siramkan bumbu ke atas kangkung dan juga tauge, lalu sajikan.

resep masakan plecing kangkung Lombok